韓國美食

如果你和我們一樣，沉迷於Netflix節目《黑白大廚》的美食對決，那麼這篇文章正是為你而寫的！不僅僅是在螢幕前流口水，為什麼不親自走訪那些「黑湯匙」素人廚師與「白湯匙」明星主廚所屬的餐廳，體驗他們精心呈現的美食呢？今天，我們將帶你深入8強餐廳，讓你的韓國旅行變成一場味蕾的盛宴！不論是街頭風味還是米其林星級體驗，這些餐廳都不容錯過！ 1. 拿坡里美味黑手黨 (權聖晙) 主廚介紹：主廚以傳統拿坡里手工製作意大利麵聞名，他將義大利南部風味帶到首爾，結合韓國本地食材，讓食客在亞洲也能體驗地中海的美味。餐廳氛圍：Via Toledo Pasta Bar 的環境充滿義大利風情，適合朋友小聚或浪漫約會，裝潢簡約而溫暖。招牌菜：拿坡里手工意麵、牛肝菌蕈義大利燉飯價格範圍：20,000-60,000韓元地址：首爾特別市龍山區元曉路83街7-2 1樓 圖片來源：Netflix, @napolimatfia Instagram 2. Trid (三星 / 姜勝元) 主廚介紹：這家由多位資深韓國大廚團隊經營的餐廳，其中姜勝元曾在米芝蓮三星餐廳MOSU工作，專注於高端韓式料理，結合現代技法與傳統風味，為顧客提供卓越的美食體驗，餐廳亦連續三年獲得米芝蓮指南推介！餐廳氛圍：Trid 的環境高雅奢華，適合特殊場合和商務宴請，給人一種尊貴的感覺。推薦餐點：韓式牛肉火鍋、傳統韓式燉湯價格範圍：100,000-200,000韓元地址：首爾特別市江南區宣陵路162街16號2樓 圖片來源：Netflix, @tridseoul Instragram 3. Deepin Seoul (料理狂人 – 尹南魯) 主廚介紹：料理狂人主廚擅長將韓國本地食材與現代烹飪技術相結合，創造出充滿創意的韓式料理。他的餐廳以新穎、大膽的料理風格深受年輕食客喜愛。餐廳氛圍：Deepin Seoul 是一間時尚且富有創意的餐廳，特別適合年輕人或想要探索新鮮風味的食客。推薦餐點：慢煮牛扒、醃製羊扒、松露醬拌飯、韓式烤章魚價格範圍：40,000-80,000韓元地址：首爾特別市中區退溪路411 1樓 圖片來源：Netflix, @ynncook Instagram 4. 즐거운술상 (阿姨無菜單料理一號 – 金美玲) 主廚介紹：阿姨無菜單的主廚金美玲以每日即興創作聞名，是首爾東大門的「韓版omakase」餐廳，根據當日新鮮食材打造獨一無二的料理。她的創意料理充滿驚喜，讓食客每次來訪都能感受到不同的美食體驗。餐廳氛圍：這是一家溫馨且充滿驚喜的餐廳，適合喜愛探索不同風味的食客，尤其適合家庭聚會或美食愛好者。推薦餐點：安東家刀削麵價格範圍：60,000-100,000韓元地址：首爾特別市道峰區蘆海路341號117室（首爾京東市場） 圖片來源：Netflix, Creatrip 5. 610 Magnolia (李愛德華 / 李均) 主廚介紹：李愛德華以韓式與美式南方料理的結合聞名，他的料理充滿創意與驚喜，特別強調使用新鮮食材和精緻的擺盤。610 Magnolia 是一家高端餐廳，為食客提供頂級的融合料理體驗。餐廳氛圍：610 Magnolia 裝潢高雅，氣氛輕鬆卻不失奢華，非常適合商務宴會或浪漫約會。推薦餐點：松露雞蛋、鵝肝醬、甜菜起司餡餅、酒薰香蕉蛋糕價格範圍：80,000-150,000韓元地址：610…

去首爾一定要試試當地嘅美食。醬油蟹係韓國嘅必食佳餚，滿滿嘅蟹膏同鮮味嘅蟹肉，令人無法抵擋！雖然醬油蟹係韓國嘅特色美食，但係醬油蟹係生食，所以食材嘅質素同埋餐廳嘅環境就變得特別重要。今次我哋精選咗六間首爾醬油蟹餐廳，幫大家安心食到美味嘅醬油蟹！ 【首爾美食】首爾醬油蟹專門店5選！韓國偷飯賊米其林一星的美味！ 醬油蟹一般是將生的花蟹放入醬油醃製而成，其鹹辣的味道最適合讓人撈飯，因此醬油蟹是韓國美食中「偷飯賊」的第一位，不論係韓國人，定係遊客都無法抗拒醬油蟹嘅鮮味。 除咗直接同白飯一齊食，另一種常見嘅食法係將蟹肉、蟹膏、內臟同埋白飯放喺紫菜上面一齊食。呢個方法可以防止蟹肉喺撈飯過程中變熟。如果唔想浪費醬油蟹嘅任何部分，你亦可以用匙羹刮出蟹蓋入面嘅蟹膏，再同白飯拌勻。一口拌飯，再吸一口蟹身入面嘅蟹肉，嚐盡醬油蟹嘅新鮮味道。 醬蟹已成為到首爾自由行必吃的美食之一，好吃的醬蟹餐廳日漸增多，但你吃過「吃到飽」的醬蟹嗎？位在東大門的順美家幸福醬蟹，絕對讓你吃得痛快滿足！順美家的吃到飽方案以醬蟹等級及無限續用的餐點內容分很多種，也有其他等級的醬蟹套餐或單點的方式可選擇，還可以享用多種風味小菜、韓國特有的瑪格莉米酒及各式碳酸飲料喔。 Klook.com 除了一般醬蟹吃到飽，想吃蟹黃(母蟹)的人也可以選擇母蟹套餐或單點。醬蝦也是順美家的名氣餐點，只要點一般醬蟹吃到飽方案，飽滿鮮甜的醬蝦也是無限續用的喔。 圖片來源：Supplier 吃完醬蟹後也可以來份人蔘雞湯溫潤腸胃，身心皆飽足。這裡不僅醬蟹品質優秀、選擇多、其他餐點也都很美味，再加上吃到飽方案並沒有限時，深受在地人及旅客的喜愛。 營業時間：10:30-22:00 （最後入場時間：20:00） 交通：地鐵2號線東大門歷史文化公園站14號出口，步行三分鐘 地址：首爾中區乙支路43街38 3/F(서울특별시 중구 을지로43길 38 3F) 逛完明洞街市後，如果你想品嚐醬油蟹，一定要去這家老字號醬油蟹餐廳！首爾咸草醬花螃蟹餐廳不僅位置便利，而且醬蟹有其獨特之處。這裡的咸草醬油蟹除了使用發酵醬油進行醃製，還加入了咸草花、海帶、水果和藥材等食材。相較於其他醬油蟹，它的味道可能相對清淡一些，並且不那麼鹹，但仍然保有豐富的鮮味！ Klook.com 營業時間：11:30 – 22:00 （最後點餐時間：21:00），周日休息 交通：地鐵四號線明洞站9號出口，步行兩分鐘 地址：首爾中區忠武路2街11-1 陽光大廈 B1F (서울특별시 중구 충무로2가 11-1, 선샤인빌딩 B1F) 自1980年以來就是首爾醬油蟹代表名店的PRO醬蟹，是促使新沙洞醬蟹街形成的創始店。除了24小時營運的新沙本店以外，還有三成店分店。店內的招牌料理醬蟹與鮮辣蟹，是嚴選西海岸延坪島產卵期前有著滿滿蟹黃的高品質母梭子蟹，用30年以上的熟成醬油製成。 Klook.com 餐廳擁有許多招牌菜，包括醬油口味螃蟹、辣味螃蟹、蟹卵拌飯、蒸花蟹、活章魚等等，所有菜品都使用頂級食材，讓你不用擔心「沒有蟹膏、不夠新鮮」等問題！ 營業時間：24小時營業 交通：地鐵三號線新沙站4號出口，步行三分鐘 地址：首爾市瑞草區蠶院洞27-1 Pro大廈1、2樓 (서울특별시서초구잠원동27-1)  下一間是連續5年獲得米芝蓮必比登推薦的餐廳。想嘗試高品質醬蟹的旅客一定要到訪花蟹堂。 View this post on Instagram A post shared by (@newday_0924) 店鋪只有一款主食，就是醬油蟹配釜飯。每位客人都會享用到一隻醬油蟹和小菜，你也可以額外加點花蟹。花蟹堂的醬油味道相對來說較淡，但蟹肉本身非常鮮甜，蟹膏和蟹黃也十分濃郁。雖然價格稍高於其他店家，但醬油蟹的品質絕對物有所值！ View…

想一次就滿足肉癮症嗎？想吃到韓劇中讓人大吞口水的正統1++韓牛美味嗎？那就趕快跟著小編一起去首爾的「馬場洞韓牛一條街」吃便宜又美味的韓牛。同時，再為您推薦5間人氣韓牛燒肉店，打卡霸氣十足的55厘米長韓牛壽司、挑戰極奢華版壽司、品嘗入口即化的雪花牛肉，還有22900韓幣吃到飽的韓牛套餐，喜歡吃肉肉的你，怎麼能錯過呢？ 馬場洞韓牛一條街（馬場畜產品市場） 馬場洞韓牛一條街地址​ 馬場洞韓牛一條街交通​​ 馬場畜產品市場（마장축산물시장）是首爾大型肉品市場，市場內有 2 萬多個攤位，每天都有來自韓國各地的畜產品跟進口肉品，是世界大型肉品市場之一。除了提供原產地、價格的正確標示，而且價格低於市場價格2～3成。在這裡，既可以自己購買牛肉在民宿烹調，也可以請餐廳代為料理，或是到附近販售韓牛的店家用餐。去首爾旅遊想要吃到美味又便宜的韓牛肉燒肉，不如就到「馬場洞韓牛一條街」吧！ 了解韓牛的等級、首爾可以買到平價韓牛的地方後，就跟著小編去吃 5 家首爾必吃韓牛燒肉餐店吧！ 黃金牧場：24小時明洞韓牛燒肉 黃金牧場（황금목장）是首爾24小時營業的的韓牛燒肉店，在明洞有兩間分店。店內使用最上等1++韓牛，並且只進韓牛中肥瘦花紋最均勻，如同雪花般的雪花韓牛，入口即化，非常美味！店內的服務員都很專業，測定烤盤溫度合適後，才將肉放進去烤製，烤出來的肉金燦燦的，鮮香嫩滑！除了雪花韓牛牛肉，還有3釐米厚的五花肉，都是店裡的人氣美食。烤好的牛肉或者五花肉再配上洋蔥、黃瓜、包菜等免費無限添加的小菜，一口咬下去，幸福感爆棚！ 七百食堂：弘大碳烤1++級韓牛燒肉 七百食堂（칠백식당）位於「弘大站」7號出口附近的小巷內，這家弘大燒肉店店面的招牌不大，位置在地下一層，店舖不大，約有8-10枱。這裡的牛肉都是來自江原道太白山上海拔700公尺的牧場放牧的韓牛，這些韓牛屬於頂級1++等級，肉質非常鮮嫩！店內主菜單為：150g韓牛拼盤和200g生牛肉刺身兩種。牛肉放在木炭爐上輕輕烤一下，保留了柔軟的口感，再配上店家特製的麻油辣醬和爽口小菜，好吃到一口接一口停不下來。 生牛肉製作所：弘大1++級韓牛燒肉吃到飽 (已結業） 生牛肉製造所（생고기제작소）在首爾有許多分店，是首爾較少見的韓牛燒肉吃到飽餐廳，只要韓幣21,900元就可以享受包括1++、1+級等四種牛肉無限任食、無限韓式生牛肉、一份牛排，續盤不手軟。除了牛肉，店裡還有豬肉無限續的套餐，豬五花肉、豬頸肉、生豬肉通通無限吃到飽，一人價格僅為韓幣14,900元。餐桌上的小菜和蘸料以及烤盤中間的大醬湯都可以在自助區無限添加。雖然是吃到飽的餐廳，無論是牛肉還是豬肉，肉的品質都很高，香氣十足！ Woo Tender（우텐더）：江南區1++生韓牛海膽壽司 Woo Tender（우텐더）位於首爾高級餐廳雲集的江南區，餐廳提供融合了西式和韓式燒烤的絕佳用餐體驗，將韓牛配上魚子醬和海膽，創出豪華又具有新意的韓牛料理。而且，店裡的牛都是1++級別的韓牛，常常會從拍賣會上直接入貨。喜歡吃肉的朋友，這家的菲利三文治也是不能錯過的，採用1++ 韓牛腰肉的末端，牛肉分量十足，充滿了驚喜，到首爾旅遊的朋友不能錯過這完首爾韓牛燒肉店 。 其中韓牛金箔壽司是店內必點的招牌菜，選用1++韓牛里脊肉位置，並細心避開或挑開筋位，再鋪上海膽和魚子醬，上枱時還會灑上金箔，味道甘甜肥美、鮮嫩爽滑，非常具有層次感。 05 GOYONAM：55cm長生韓牛壽司 GOYONAM（고요남）店名的韓文翻譯是「製作肉料理的男人」，是一間人氣連鎖韓牛餐廳，分店已經擴展到全南韓，光在首爾就有11間分店。店內最吸睛就是55厘米長韓牛壽司，席捲整個日本，在網路上爆紅。55厘米韓牛壽司套餐，還贈送無限添加的四樣小菜和一鍋牛肉湯，非常值得一試！除了壽司，還有韓牛冷麵、燉牛排骨湯、韓烤牛肉、韓牛芝士餅、牛油果牛肉炒飯等多款以韓牛入饌的美食，都值得一試！

看了韓劇《我們的藍調時光》與《海岸村恰恰恰》，你是不是也對濟州島迷人的海景趨之若鶩呢？幻想像在地人一樣深入探索韓劇中景點嗎？除了美景以外，濟州島豐富的水下生態，也造就這裡成為海鮮美食天堂的原因，我們幫你整理出生的、烤的、火鍋熬湯等五間精選濟州島在地海鮮餐廳！我們這就出發吧！ View this post on Instagram A post shared by 김에단 (@e_dan_kim) 提到生魚片，你是不是立馬就想到日本呢？其實韓國的生魚片也是相當美味的喔！只是與日本生魚片醬汁略有不同，還有酷似吃燒肉的吃法是夾生菜呢！而常去海港吃海鮮的朋友們，應該都知道最新鮮的漁獲就在碼頭邊吧？在濟州島要吃的最新鮮的生魚片，當然就得來「西碼頭名品生魚片一條街」啦！集結２０多間海鮮餐廳，鮑魚、石斑魚、海膽、章魚由你盡情吃到爽！ View this post on Instagram A post shared by yuyu_rhrh (@yuyu_rhrh) 第一次計畫濟州島旅行，不知道該如何規劃嗎？歡迎參考： 【濟州島自由行】11個韓妹私藏濟州島必去打卡景點！Cafe花海通通有 View this post on Instagram A post shared by 伸 (@xiaoshenchen) 說到美味的海鮮料理，當然不能不提火鍋啦！而濟州島有名的正是鮑魚火鍋！也就是在韓劇中看到眾多海女採集的海中珍寶～而「一脈鮑魚海鮮火鍋」正在在地頗負盛名的幾間人氣名店之一，湯頭使用明太魚、蝦米、刺五加、紅棗、生薑、蒜頭、香菇精心熬煮而成，口味鮮甜，香氣四溢！地點位置也相當優異，品嘗完美味海鮮後，僅需散步十分鐘即可抵達七星路購物街喔！ View this post on Instagram A post shared by 현민준 (@hyminnnj) 來濟州島除了品嘗海鮮以外，當然還不能錯過燒肉啦！歡迎參考： 【濟州美食】3 間不能錯過的濟州島燒肉！濟州黑豬肉一條街烤肉店推薦！ View this post…

韓國人愛吃冰，而渡假勝地濟州島更是特色刨冰甜品的集中地！各種各樣、前所未見、既好看又好吃的刨冰甜點都可以在這裏找到，像是芒果神仙爐、牛油果、雕魚燒刨冰等等，在海邊玩水過後，再到以下 5 間咖啡店吃吃冰就再適合不過了！ 芒果愛好者絕不可錯過Mango Holic推出的人氣濟州島美食芒果神仙爐刨冰！其使用事先冰好的韓國宮廷料理用神仙爐，放入滿滿的牛奶冰，再鋪上一片片的由菲律賓進口的新鮮呂宋芒果，最後再於鍋中間加入乾冰和水，不斷冒出的白煙能減慢刨冰溶掉的速度之餘也適合打卡！另外，還附帶雪糕、紅豆泥及黃豆粉年糕。 地址：濟州特别自治市濟州市老衡洞75-1（제주특별자치도 제주시 노형동 75-1） 營業時間：10:00～20:00 電話：064-746-8778 交通：乘搭325、326、332、370、454或3001號巴士至「三無公園（삼무공원）」站下車步行2分鐘 官方網頁 Jeju Alice推出的濟州綠茶芝士蛋糕刨冰亦是知名濟州島美食，其綠茶冰堆得就像一座小山，配有一整件的芝士蛋糕，還有一球的綠茶雪糕，再配上濃縮抹茶醬，用料十足，層次豐富！而且這款刨冰非常幼細，入口即融，待溶化一點後，吃起來更是像雪糕一樣柔軟。如果覺得芝士蛋糕太膩，亦可選擇配有紅豆泥的濟州綠茶刨冰。 地址：濟州特别自治市濟州市西光路32街36-1 2樓（제주시 서광로32길36~1번지 2층） 營業時間：11:50～11:30 公休日：5月8日、12月19日、12月26日 電話：064-702-1179 交通：乘搭315、331、332、466或3001號巴士至「耽羅殘障人綜合福祉館（탐라장애인 종합복지관）」站下車步行8分鐘 官方網頁 大胃王必須要挑戰的濟州島美食，就是Cacadew推出的巨無霸刨冰！該刨冰約有一個半手掌的高度，提供綠茶及咖啡兩款口味可選，其中綠茶就是招牌口味，加入牛奶而製成綠茶冰，吃起來口感比一般的更為綿密，味道也更濃郁，底部還有大量紅豆泥、杏仁、榛果及黃豆粉年糕可以配著一起吃，以中和甜味。 地址：濟州特别自治市濟州市樸城川西街18（제주시 박성내서길18） 營業時間：10:00～23:00（星期日 10:00～22:00） 公休日：星期日 電話：064-721-3373 交通：乘搭365或370號巴士至「濟州中央女子高等學校（제주중앙여자고등학교）」站下車步行7分鐘 Instagram 對的！你沒有看錯！牛油果味刨冰也能在濟州吃得到！優雅堂（woo a dang）的招牌牛油果刨冰，是在牛奶冰之上加入了牛油果漿、半個牛油果，再配著果仁、紅豆泥及年糕一起吃的健康甜品，是連女神全智賢也有來吃過的濟州島美食哦！另外，店內亦有提供蘋果芒果刨冰可選！ 地址：濟州特別自治市西歸浦市法還洞134（제주도 서귀포시 법환동 134） 營業時間：11:00～18:00 公休日：星期日、一 電話：064-739-4860 交通：乘搭282號巴士至「小水隅（수모루）」站下車步行12分鐘 Instagram 最後就是將刨冰、雪糕及黃豆粉年糕組合而成，由Scuba Cafe推出的雕魚燒刨冰！以牛奶冰作為基底，再灑上一層黃豆粉的刨冰，吃起來不會過於甜膩，而且還附有紅豆泥、黃桃及玉米脆片可伴著一起吃！更重要的是其份量超大，整碟刨冰有前手臂那麼長！是不論大人小孩看到都超驚喜的濟州島美食！ 地址：濟州特别自治市濟州市舊左邑月汀里278（제주시 구좌읍 월정리 278） 營業時間：10:00～20:00 電話：010-7918-8252 交通：乘搭101或201號巴士至「月汀里（월정리）」站下車步行3分鐘…

來到首爾，要認識韓國地道的飲食文化，當然少不了品嘗路邊小食攤的韓國街頭小食！除了百吃不厭的傳統特色小食外，近年亦有不同改良過的創新韓國街頭美食。來看看這 6 款首爾必吃的街頭小食，跟著邊走邊吃，才夠地道！ 如果你有看過韓劇，對魚榚這個街頭小吃定必不會感到陌生。韓劇中的人物往往愛在街上的小吃店，向阿珠媽點一兩串帶湯的魚榚，出場率勁高，絕對是韓國路邊攤經典韓國街頭小食之一！一般店家會用長竹籤串著魚糕，再用紙杯裝上熱騰騰的年糕湯供客人帶走。走在冬日寒冷的首爾街頭，來一串魚糕，喝一口熱湯溫暖全身，只能說：爽！ 除了魚糕之外，路邊小食攤通常會同時售賣辣炒年糕。這相信也是許多香港人熟悉的韓國代表小食之一。如果你從未吃過，千萬不要被鮮艷橙紅的外表嚇到，其實辣炒年糕的醬料辣中帶甜，配搭年糕口感煙韌，非常過癮！若你不喜歡在路邊攤站著吃，也可以選擇有座位提供的食店，盡情享受美食。 賣辣炒年榚的店家多不勝數，在此為你推介一家絕對安全牌：Jaws Food 죠스떡볶이（鯊魚辣炒年糕）。它是一家連鎖店，在首爾多處都能看到它的身影，專門供應韓式年糕、炸物等傳統街頭小食。這裡的辣炒年榚偏辣，但味道相當正宗，亦加入了水煮蛋和魚板中和辣味，是不少遊客跟當地人都推介的食店。 Jaws Food 죠스떡볶이 地址：首爾市麻浦區西橋洞366-11 營業時間：12:00 – 02:00 價格：2,500韓元 交通：地鐵 2 號線弘大入口站 9 號出口 糖餅是韓國的特色傳統小吃，外層是煎得金黃的餅皮，口感鬆脆；內餡滿滿的黑糖糖漿，加上肉桂香味和堅果的豐富口感，愛甜吃的人必不可錯過。 而熱門韓國著名小食店「더호떡The Hodduck」為傳統糖餅注入新意，加入多款不同的餡料，顛覆了一般人對糖餅的刻板印象。它開發出多達 30 種新口味，不再只做甜膩的糖餅，更推出以「鹹味」為主的糖餅如切達起司、漢堡肉、炸蝦等；甜味選擇方面，店家亦推出創新內餡比如巧克力、花生粉、Oreo等，大受年輕人歡迎。 The Hodduck 더호떡 地址：首爾市麻浦區弘益路 2 街 13 營業時間：13:00 – 22:00 價錢：1,500 至 2,500 韓元 交通： 地鐵 2 號線弘大入口站 9 號出口 韓國人對芝士狂熱已是街知巷聞的事。現在很多街頭小食亦可見芝士的蹤影，海鮮亦不例外！在明洞街頭就可見幾家，店主會在海鮮如扇貝、龍蝦上放滿大量的牛油及芝士，再用火槍噴火燒熟，香味每次都引來不少人圍觀。剛燒好的海鮮，吃起來爽口彈牙，牛油芝士的味道香濃；而且店家很貼心，會把海鮮處理乾淨切成小塊，讓人站著吃也不狼狽。 Milky Bee 밀키비 主打兩種雪榚，一種是放上蜂巢的牛奶雪榚，另一種則是賣相吸引的層層玫瑰花雪糕，簡直直擊少女心！客人可選二至三款口味，店員就會為你造出一朵「花」，把「葉」逐片黏上。特別推介士多啤梨配乳酪口味，乳酪的微酸中和士多啤梨的甜膩，甜度剛剛好。 Milky Bee 在首爾分店很多，光是明洞已經有好幾間，想用美食拍照打卡就不能錯過了～ Milky…