泰國曼谷的韓流由2005年的韓劇《大長今》 開始,依然隨著韓星持續的來襲 ,K-Pop文化在泰國盛極一時。 在《大長今》之前,只有泡菜是泰國人最常吃的韓國食品 ,但時至今日, 曼谷的每個角落都有數百家韓國餐廳,曼谷韓國料理更成為曼谷吃貨必食的人氣之選,也是曼谷潮流打卡的曼谷美食。今次,筆者推介 5 間韓國餐廳是泰國人常去的曼谷韓流熱店,更是在地韓國人之選。
曼谷韓流地圖
Kiani:窩心暖男韓式家庭料理
曼谷韓國餐廳Thong Lo站韓式家庭料理一次,泰國朋友提議帶我去一家很親切的韓國小餐館, 我們走進 Thong Lo Soi 2 的一個非常隱藏的商業購物中心 Fifty Fifth Thonglor, 毫不起眼的地方却有一家被泰國不少網上食客評論為 一流的家傳韓式料理 , Kiani 以其熱情友善和「有史以來最好」的韓國年輕男老闆的服務態度和最正宗的韓國家常菜而聞名。
家常韓國料理以平衡陰陽五行為主, 每道菜有五色:紅、綠、白、黑、黃,融合 五味 : 鹹、甜、酸、苦、辣;主張多菜少肉,以健康的菜式讓人有置身韓家之中 。
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老闆 Jin 的家傳菜單來自釜山,豬肉泡菜湯、韓國烤肉、石鍋拌飯、玻璃面炒豬肉雜菜等都是非常美味,慷慨的份量,飽而不膩,像在家裏吃飯。他還送了一份多菜壽司卷和鮮榨果汁给我們,難怪友人已光顧了好幾年。
- 地址: 90 Sukhumvit 55, Thong Lo, Bangkok 10110
- 營業時間:星期一至日: 11:00 – 21:00
- 交通:BTS「Thong Lo 站」步行 8分鐘
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JOHA:韓國OPPA主理的新派曼谷韓國料理
曼谷韓國餐廳Ari站曼谷美食Joha 不是典型老派的韓國餐廳 ,2016年中在Ari區開業以來,由內巷小舖到外街地舖,總是排長隊, 只有十多款的菜, 大多數都好吃而帶點玩味。
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韓國Oppa和泰國廚師鎮店, 店環境內外很網美風,開放式的廚房讓食客看到煎鍋融化的芝士泡菜炒飯、炒年糕和魚糕 (Tteokpokki)、健康石鍋拌飯、餃子等的製作過程,是不少本地人也經常光顧的人氣曼谷韓國餐廳。唯一注意是週末由中午到晚上的人潮都很多,需要在户外排隊半小時以上才可入座,到曼谷旅遊行程比較彈性的話建議把這家曼谷韓式餐廳安排在平日。
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- 地址: G/F, 111/1 Phahon Yothin 7 Soi 2, Ari, Bangkok 10400
- 營業時間:星期一至日: 11:30 – 21:30
- 交通:BTS「Ari站」3號出口步行10分鐘
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BonChon Chicken:可能是曼谷最好吃的炸雞
曼谷韓式餐廳韓式炸雞Terminal 21BonChon Chicken(我的秘製雞)是一家遍布韓國、菲律賓、印尼、泰國、新加坡和美國的全球連鎖韓國炸雞餐廳, BonChon絕對不是快餐店,由美國起家的韓式炸雞店,憑藉其招牌酥脆韓國風味的炸雞,而成為泰國年輕人中的 Comfort Food,全曼谷有30多家分店,每家必有人龍。
泰國有限定菜單, 更是泰國大學生最愛的前3名餐廳,其炸雞皮薄如紙, 肉鮮多汁, 配含其自家製的3款醬料秘方:BBQ、蒜香醬油和香辣 , 大蒜與辣的比例和諧, 傳承韓國炸雞文化而又融合全球大眾口味, 不難明白CNN 和《紐約時報》評 BonChon 為「最好吃的炸雞」。
搭配醃白蘿蔔、涼拌高麗菜、涼拌泡菜捲心菜、白飯、糯米飯等配菜, 能解油膩。
- 地址: Terminal 21分店 – 5/F, Terminal 21, Sukhumvit Rd. Soi 13, Bangkok
- 營業時間:星期一至日 10:00~21:00
- 交通: BTS「Asok 站」Terminal 21 出口步行5分鐘
- 官方網頁
Show DC
曼谷購物商場韓星餐廳BTS追棒韓潮要說到韓星, 追韓星可以去曼谷的新商場Show DC 一轉 , 樓高6層 ,以韓流為題 ,底3層是韓星餐廳、韓國步行街和購物免稅店, 一樓更開了韓星餐廳和咖啡室, 有韓流天王 Rain 開設的After The Rain(西餐)、PSY 的 GangNam RAMEN(拉麵)、BTS 的 BTS Brick Live Café(Idol Live Café) 等等 ,4樓是泰國商品,5樓是亞洲美食中心和6樓頂層是YG Republique娛樂公園、燒肉店 3 Geori Butcher 和 BIGBANG Café by 3 Birds。BIGBANG成員、BTS、RAIN等曾經來過商場,在餐廳用餐,在牆上簽名留念。
以韓國為重心的 SHOW DC就在韓國亂打秀表演場地的附近, 其落成開業代表韓流文化正式強勢進駐曼谷, 河對面正是曼谷小日本Thong Lo區,意味日韓文化在曼谷競賽的實況。
- 地址:99/6-9 Chaturathit Rd99/6-9 Chaturathit Rd, Khwaeng Bang Kapi, Bangkok 10310
- 營業時間:
- 星期一至五 11:00~22:00
- 星期六、日、公眾假期 10:00~22:00
- 交通:穿梭巴士於MRT「Phetchaburi 站」1號出口往返於SHOW DC(每15~30分鐘一班;運行時間:平日 11:00~22:05 週末及假日 10:00~22:05
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曼谷韓國城 Korean Town (Sukhumvit Plaza)
曼谷韓國餐廳Asok站Terminal 21在Asok 區 Terminal 21商場斜對面的曼谷韓國城(Korean Town),位於 Sukhumvit路10巷和12巷之間。小廣場由在泰的韓僑建立成一個小韓國社區 ,範圍比香港尖沙咀的韓國街大得多,高四層樓的建築,八成是韓國人設立的餐廳、商店和辦公室 。
由於交通方便,附近的曼谷上班族,放工不時來這裏享受正宗的韓國料理,餐廳種類繁多,有經典韓式燒烤、炸醬麵、炸雞 、大熱雪花冰甜品店等,更有韓國超級市場,有過半數的客人全是韓國人,空氣中瀰漫著烤肉香,彷如置身南韓首爾的商店美食街。推介在一樓經營多年的Doorae(名家),牆壁掛滿當地名人的親筆簽名照片,是韓燒粉絲慕名必試的著名烤肉店 ,中價位的收費反映在食材用料上,算是合理。
想深入了解韓國文化的朋友,可到韓國城對面馬路的韓國文化中心參觀。
- 地址:Sukhumvit Plaza , Sukhumvit Road, Klong Toei District, Bangkok10110 Bangkok,
- 營業時間:24 小時
- 交通:BTS「Asok站」2號 出口步行3分鐘
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韓流浪潮在曼谷已到了促進經濟社會發展的階段,在泰國,韓國文化的滲透率幾乎和日本文化一樣,後續文章將發掘更多與韓國有關的在泰的祕點。
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