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【台北美食】精選5間台灣必食PANCAKE店！鹹的甜的舒芙蕾鬆餅都有！

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想吃「動L」厚Pancake不一定要飛到日本，近近地去台灣就能吃得到！以下就有5間小編精選的台灣必食舒芙蕾厚鬆餅店，不論是飛到台北、台中還是高雄，都有鬆鬆軟軟的梳乎厘班戟可以食!

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1 北海道必吃甜點名店：椿Tsubaki Salon 中山站中山區美食晶華飯店

  • 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號地下二樓（台北晶華酒店）
  • 營業時間：
    • 星期一至五 12:00~21:00
    • 星期六、日及假期 10:00~21:30
  • 交通：從台北捷運淡水信義線、松山新店線「中山站」3號出口步行7分鐘

來自北海道的椿Tsubaki Salon，被譽為是北海道必吃甜點名店，其主打「頂級原味厚鬆餅」，以日本北海道進口的食材製成，包括北海道產小麥麵粉、中澤鮮奶油、十勝千年之森牛奶製成起司、十勝紅豆等，就連餐盤杯碟都是從日本帶來，很有質感！

每一份厚鬆餅都維持3公分厚，口感鬆軟，可以配搭鮮奶油、有鹽奶油、十勝紅豆餡、甜菜糖漿或北海道起司一起食用，不喜甜食就可以試試日本OL最愛的波隆那肉醬厚鬆餅，別有一番風味！

2 空氣感奄列Pancake：Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 市政府站信義區美食網紅餐廳

  • 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷28號1樓【分店列表】
  • 營業時間：
    • 星期一至五 11:30~21:30
    • 星期六、日及假期 11:00~21:30
  • 交通：
    • 從台北捷運板南線「市政府站」1號出口步行7分鐘
    • 從台北捷運板南線「國父紀念館站」5號出口步行9分鐘

看到日文店名就以為是日本來的餐廳嗎？錯了，屋莎鬆餅屋是正港台灣品牌，其招牌商品就是「雲の鬆餅」，外形有別於一般看到的圓形厚身鬆餅，更像是奄列的形狀，而材料就嚴選神奈川小麥麵粉、法國依思尼Isigny奶油等，經過13道工法，再搭配台灣在地新鮮自然食材而成。

鬆餅內裏口感濕潤又滑嫩，輕盈鬆軟，空氣感十足！成為台灣近年的打卡美食之一！另外店舖的芝士瀑布漢堡和雲朵乳酪沙冰也同樣受歡迎。

3 珍珠奶茶Pancake都有：樂丘廚房 台中美食iplaza一中美食

  • 地址：台中市北區一中街96號2樓之2(iplaza二樓)【分店列表】）
  • 營業時間：11:00~21:00
  • 交通：從「台中車站」乘搭73號公車至「國立臺中科技大學」步行2分鐘

世人已經無法阻止台灣人對於珍珠奶茶的愛！位於台大市的樂丘廚房就推出了黑糖珍珠奶茶舒芙蕾！蓬鬆柔軟的舒芙蕾，配上台家獨創的手工熬煮伯爵奶茶醬，再放上滿滿的黑糖珍珠，真的會有在喝黑糖珍珠奶茶的錯覺！覺得不夠喉的話，還可以在舒芙蕾上加個烤布丁！

另外，該店的另一招牌就是法鬥造型的黑糖蛋糕，可以任意加在各種舒芙蕾之上，非常可愛！

4 《食尚玩家》推薦：成真咖啡 Come True Coffee 台中必食民生路美食創意咖啡

  • 地址：台灣台中市西區民生路370號【分店列表】）
  • 營業時間：
    • 星期一至四 10:00~21:00
    • 星期五至日 09:00~22:00
  • 交通：從「台中車站」乘搭51號公車至「英才郵局」步行5分鐘
  • 官方網頁

飲食節目《食尚玩家》亦有介紹過的成真咖啡舒芙蕾厚鬆餅，一共有5種常設的鹹甜口味，每種口味均會搭配一款風味奶油，可以倒在厚鬆餅上吃，增加層次感！

而鬆餅則是以日本紫羅蘭特級麵粉和義大利Ricotta Cheese製作而成，每一片都保持在3公分黃金厚度，咬下去的口感比較綿密，像是雞蛋糕一樣！值得一提的是，該店的創意咖啡是由三位世界冠軍級咖啡師所設計，每一杯都好喝又好拍！

5 福岡人氣第一鬆餅：Cafe del SOL 高雄美食巨蛋站高雄漢神巨蛋

  • 地址：813高雄市左營區 博愛二路777號（高雄漢神巨蛋8樓）【分店列表】）
  • 營業時間：
    • 星期日至三 11:00~22:00
    • 星期五、六 11:00~22:30
  • 交通：從高雄捷運紅線「巨蛋站」5號出口步行4分鐘

位於高雄漢神巨蛋的Café del SOL就是福岡人氣第一名的Pancake！該店一直堅持使用最原始的食材，以及最少的調味料來料理，提供更健康的食品，所以其鬆餅也沒有使用奶油製作，而是用蛋白取代，比一般的鬆餅更低熱量且鬆軟，減肥時吃的罪惡感也沒有那麼大！

另外，店面裝潢也充滿少女心，粉紅色的沙發、白色大理石桌面以及金色的刀叉，打卡影相絕不可錯過！

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