【東京酒吧】５間東京必去酒吧推薦！東京夜生活不只有歌舞伎町！
日本人的職人精神已經不用討論了，但是連喝酒都充滿職人精神就該驚呼了吧！因為如此認真的職人精神，喝酒的人識貨、製酒的人當然要更有品味，這也是來到日本吃喝很少踩雷的原因啊！但是東京夜生活這麼琳瑯滿目，要怎麼挑選到喜歡的東京酒吧呢？今天本編不藏私，直接告訴你5家我在東京的必訪酒吧，而且通通都是亞洲五十大酒吧榜上有名！走吧～喝酒囉～ 開業已12年的BAR HIGH FIVE，是世界頗具盛名的東京酒吧，是亞洲最佳酒吧50強（Asia’s 50 Best Bars）之一，更是世界50大最佳酒吧（World’s 50 Best Bars）之一。 老闆兼首席調酒師的上野秀嗣先生，在國際調酒賽事上獲獎無數，也活躍於國際各種酒類活動及菁英課程，幾乎是無人不知的傳奇日本調酒師。外表親切、笑容盈盈，就像家裡的爸爸一樣和藹，但調酒時卻霸氣有魅力，善於詮釋經典酒款，也能以英語跟遊客們侃侃而談，難怪國內外的酒饕客趨之若鶩、各各都想來嘗試上野先生的調酒。 有人稱上野先生為Mr. White Lady，以日本調酒翹楚之身，他可以說是全日本最會做這杯酒的人，大家到東京旅遊時別忘了，來見見上野先生的英姿，以及品嚐他揚名國際的調酒，絕對會讓你驚艷。 地址：〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目４−15 Efflore Ginza5 Bldg, B1F 營業時間：星期一～六 17:00～23:30 交通：東銀座站 步行7分鐘 官方網頁 位於惠比壽的Bar Trench，與附近酒吧Bar Tram及Bar Tride同為知名姐妹店，風格卻大不相同。Bar Trench座位少、挑高的設計讓店面不顯狹窄反而溫馨，佈置擺設充滿異國情調、耐人尋味。開業已十年，擅長用調酒訴說故事，Bartender更能以流利英語溝通，希望每個到這裡的酒饕客都能享受最好的調酒、賓至如歸。也因此在國內外都擁有大量粉絲、夜夜高朋滿座。 Bar Trench的工作群更廣受討論，由多位日式型男與混血美女組合而成，就像店面風格仿造二零年代的倫敦酒吧，他們將自己也擺進了這樣的氛圍裡，不得不讚嘆日本職人精神的完美一致。 地址：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目５−8 ＤＩＳビル 營業時間：星期一～日 19:00～02:00 交通：惠比壽站 步行5分鐘 官方網頁 初次來到Bar Benfiddich（バー ベンフィディック）完全被震懾，不僅是因為整個店面裝潢就像霍格華滋電影裡的場景，Bartender本人也像個魔術師一樣，在吧台裡施展法術。擅長以香料、香草製酒，對於植木調性十分敏銳，就算是蔬果類也能以從未見過的處理法呈現。在這裡可以得到每一杯都值得細細品嚐的調酒，更能與調酒師兼老闆的鹿山博康深聊有關其寓意及故事。 旅行的奧妙莫過於此，你永遠不會相信能在一棟商業大樓的9樓，喝到這麼完美的調酒，唯有親自走過才能得到最珍貴的體驗。 地址：〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１３−7 大和家ビル 9F 營業時間：星期一～六 18:00～03:00 交通：新宿站 步行5分鐘 官方網頁 The SG Club…
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