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Tabelog 2019金獎！日本7間OMAKASE壽司推介！東京、福岡、北海道都有！(附預約方法)

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日本美食網站Tabelog 食べログ發表了The Tabelog Award 2019，今年總共有618間餐廳入選，東京仍然是美食集中地，有16間獲得金獎，小編精選了當中獲得金獎的7間OMAKASE壽司店，在東京、福岡、北海道都有，每間都是一試難忘的壽司店！ 今年的戰況激烈，618間入選餐廳裡面，金獎(GOLD)有30間、銀獎SILVER)有121間、銅獎(BRONZE)有467間，當中有344間都是東京餐廳，獲得金獎的東京餐廳有16間，東京可以說是日本的覓食天堂，大阪有1間，京都4間，福岡2間，北海道1間。 圖片來源：食べログ 小編精選了當中獲得金獎的7間OMAKASE壽司店，每間都是一試難忘的壽司店！ 愛吃壽司的人一定會知道東京的日本橋蛎殻町すぎた(Nihombashi-kakigaracho Sugita)，食べログ有4.83分，更是米芝蓮2019一星入選餐廳，全店預約制，是東京超難訂的壽司店之一。杉田師傅握壽司的手法行雲流水，好像表演一樣。 不同手法處理的魚類，竹莢魚、新子、沙丁魚等，鮮味強烈，與醋飯互相配合，天衣無縫，網上更有「究極的江戶前壽司」評價！ 圖片來源: love.love_.sushi @ Instagram 圖片來源: love.love_.sushi @ Instagram 東麻布天本(Amamoto)食べログ有4.52分，在2016年一開業就馬上登上東京米芝蓮，米芝蓮2019二星同樣入選，簡直是壽司界的新秀。全店只有8席座位，只接受網上預約。天本正通師傅出身九州，曾跟隨有名壽司料理人長野充靖於壽司名店海味學習。 握壽司必定有10道以上，可以品嚐到不同種類、不同手法處理的壽司，醋飯與魚的配合，讓你品嚐恰好的油脂，鮮味滿滿。由於天本師傅出身九州的緣故，部分食材是由九州直送。 圖片來源: ikb.knj @ Instagram 圖片來源: akkii3588 @ Instagram 鮨 さいとう(Saito)由齋藤孝司主理，在食べログ有4.86分，已經連續十年獲得米芝蓬2019三星，長期保持高水準的質素，在日本壽司店排行第一，同樣是東京難訂的壽司店之一。 圖片來源: little_meg_siu_meg @ Instagram 圖片來源: little_meg_siu_meg @ Instagram すし喜邑(Kimura)食べログ4.3分，米芝蓮二星，店主木村康司獨樹一幟，顛覆傳統江戶前壽司的概念，以「熟成壽司」打出名堂，鮮魚熟成的技術難度極高，適合熟成的魚類、處理手法等每一處都考驗師傅的技術。熟成壽司為你帶來嶄新的食感，富有層次的口感和味道會讓你一試難忘。 圖片來源: maya_ayam0922 @ Instagram 圖片來源: kohu4566 @ Instagram 天寿し 京町店(Tenzushi Kyomachi)被稱為福岡最強壽司店，店主天野功主理的九州前壽司有別於簡單直接，以醬油為主的江戶前壽司，九州前壽司會用上醬汁、蔥花、檸檬等配搭調味，味道層次豐富，堆疊出不同的口感。店內座席5個，完全預約制，不少人幕名而來。 圖片來源: gugitter @ Instagram…

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【不踩雷！2024 TOKYO酒店推薦】9間近東京站、新橋站、上野站酒店

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跟著小編走，讓你去東京住宿不踩雷！9間高性價比、交通便捷、幹淨舒適的高評分酒店一次過整理，讓你秒Get，記得SAVE啦 1899東京酒店 (Hotel 1899 Tokyo)，以日本傳統「茶」為主題，形成一股靜寂的氛圍，十分適合不想住在鬧市，又想要交通方便的朋友。 圖片來源: hotel_1899_tokyo @ Instagram 酒店鄰近「新橋站」，步行10分鐘可到，「新橋站」屬於東京METRO銀座線、JR、都營地鐵淺草線，以及百合鷗臨海線，前往有樂町、秋葉原都是10分鐘之內，而前往台場、淺草亦只需14分鐘左右，因此前往各地遊覽都十分方便。 有樂町、秋葉原都是10分鐘之內可到 機場交通方面，推薦在羽田機場下機的朋友入住，因為乘搭東京單軌電車至「濱松町站」 或 京急至「新橋站」 就可到達，不用轉車，一程直達。 從羽田機場一程直達，車程約30至40分鐘 大堂擺在各種茶具，房間的窗口茶室為靈感，設計成圓形，每一處角落都可以體驗到日本茶道如何融入房間的設計當中。 標準雙人房約18平方米，內設浴室和廁所，不過不是乾濕分離。 上野可可尼東正酒店 (Tosei Hotel Cocone Ueno) ，鄰近JR和東京METRO「上野站」，步行不用5分鐘可到，十分方便。從成田機場亦可以乘搭京成電鐵直達，不用轉車，即使從羽田機場前往，也只需轉乘一程車。周遭景點方面，鄰近上野動物園、阿美橫丁，美食選擇繁多，是個熱鬧方便的地段。 酒店外觀 酒店房間有單人房、雙床房、女性專用房間、和洋式房間，以及家庭房(最多可住4人)。自動販賣機、投幣式洗衣機、乾衣機、製冰機等可供住客使用。 和洋室房間是塌塌米設計 家庭房最多可住4人，很適合親子和小團體出遊 每間房內都設立獨立浴室 東京高輛都城市酒店 (MIYAKO CITY TOKYO TAKANAWA)，從「品川站」步行約7分鐘可到，無論從羽田機場或成田機場都是一程車直達，無需轉車，十分方便。 房型主要是雙人房和雙床房，商務酒店設計，設計簡約，每間房內設乾濕分離的浴室和廁所。 經典特大號床間 (Moderate King Room)，面積18平方米 舒適大床間 西新宿大和ROYNET酒店 (Daiwa Roynet Hotel Nishi Shinjuku PREMIER)，鄰近「西新宿站」，步行約5分鐘可到，距離「新宿站」只有一站。而且，很推薦家庭和小團體入住，因為除了雙人房、雙床房之外，還有日本酒店少見的三人套房和家庭房，而且未滿12歲的兒童，可以免費加床，但房內並沒有嬰兒床提供。 酒店外觀 家庭房(3張單人床)，面積24平方米 小型套房(4張單人床)，面積49平方米 大家熟悉的APA酒店集團，在國會議事堂前站前開設酒店，國會議事堂前站屬東京METRO丸之內線和千代田線，離銀座只有2站，表參道3站，地段尚算方便。房間與其他APA酒店的設計基本一樣，有單人房和雙人房，面積當然都是一貫的窄小，不過價錢當然相對較親民。 標準房，面積11平方米 雙人房，面積15平方米 大浴場有內風呂和露天風呂，推薦給喜歡泡澡的朋友。 美滿如家飯店東京八丁堀…

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日本黃金週+公眾假期2019！日本旅行出發前必看！

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來年去日本旅行要注意啦！如果碰上當地的公眾假期(祝日)及黃金週，人流會相當擠擁，部分景點更停止開放，而且2019年因為日本天皇退位的緣故，更會有十連休的超級黃金週，因此小編為大家整理了2019年的日本公眾假期及黃金週的日子，建議大家避開這些日子訪日呢！ 大晦日 每年12月31日都是日本的大晦日(日文：大晦日(おおみそか))，即是除夕，食店、商店、博物館等都會提早關門，甚至休息，大家記得留意各景點的開放時間，免得撲空。 新年 年末到日本旅行的話要注意，大部分店舖在年末年始(日文：ねんまつねんし)都會休息，日本人多數在1月1日～3日慶祝新年，前往神社參拜。 圖片來源: jerry_lin1115 @ Instagram 福袋 店鋪多數在在1月3日開業，屆時各大百貨公司和店舖都會有福袋發售，每年都會有很多人前往購買福袋，購得心頭好。 圖片來源: ma_kima_ki @ Instagram 圖片來源: ayummy_rascal @ Instagram 日本黃金週 一直以來，日本由於4月底至5月初有多個公眾假期，而把連休稱為日本黃金週，又稱日本黃金周(日文：ゴールデンウィーク)或大型連休。2019年日本天皇將於4月30日退位，5月1日改元，因此很大機會把5月1日定為「改元紀念日」，再加上「國民祝日法律」規定前一日與後一日為國民休日的話，中間夾著的那一日都會成為假期，所以4月30日跟5月2日都會變成假期，結果就會出現4月27日～5月6日的十連休假，出現超級黃金週！另外，天皇退位與繼位的時候，日本會封路，大家記得盡量避開黃金週的時候訪日啊！ 圖片來源: u_mizuki523 @ Instagram 盂蘭盆節 日本的盂蘭盆節(日文：お盆)日期依地區而定，多數是8月13日～16日，很多公司和企業都會休假，讓大家返鄉祭祖，各地會有不同的活動和祭典，所以屆時交通和較為阻塞。