Tag: 1000次歐姆蛋舒芙蕾

繼400次咖啡、Twosome Place的Oreo蛋糕及CW年糕朱古力曲奇後，韓國又一挑戰性食譜，那就是1000次梳乎厘奄列的食譜！1000次梳乎厘奄列又稱 1000次舒芙蕾歐姆蛋只要用 4 款材料就能完成這款口感綿密似甜品的奄列！以下分享1000次梳乎厘奄列的食譜和做法給大家，宅在家抗疫時不妨做做看吧。 雞蛋 2隻 糖 1茶匙 鹽 1/4茶匙 牛油 適量 第 1 步：將兩顆雞蛋的蛋白與蛋黃分離，分別倒在兩個碗中。 第 2 步：在蛋黃中加入 1/4 茶匙鹽，再攪拌至均勻。 第 3 步：在蛋白中加入 1 茶匙糖，接著手打約1000次，或以電動攪拌機發打約兩分鐘，直至蛋白呈乳白色的半固體狀態。 第 4 步：將蛋黃加入蛋白中，並攪拌至均勻。 第 5 步：將牛油均勻抹在平底鍋上，再鋪平放入剛才攪拌好的蛋漿，並以小火煎 3 至 5 分鐘，1000次梳乎厘奄列（1000次舒芙蕾歐姆蛋）就慢慢成型了。 第 6 步：將蛋對摺，再兩面煎香就完成1000次梳乎厘奄列（1000次舒芙蕾歐姆蛋）了！ 1000次梳乎厘奄列（1000次舒芙蕾歐姆蛋）上碟時，可按個人喜好加入水果、蜜糖、牛油、茄汁等，跟奄列一起食用。