Tag: 關東煮

大阪，自古以來就是一座繁華的商人之都，也是重要的商業樞紐，因為往來的各國人群，當地也彙集了眾多的烹飪方法，因此大阪也被稱為「日本的廚房」各種時下日本熱門的美食，皆是從大阪開始流行，由此可見大阪人對美食的癡迷和執著。天氣轉暖，旅遊季即將來臨，快速整理一份大阪美食合集，讓你吃在大阪不踩雷！ 相比東京的清淡口味，大阪的飲食文化深受海洋和港口城市的影響，豐富的海鮮和獨特調味品的使用，讓大阪美食虜獲眾多美食愛好者。比較知名的有大阪燒（お好み焼き），章魚小丸（たこ焼き）和拉麵等，一直長居各式大阪美食推介榜單。 是大阪的靈魂食物之一，口味分為兩大派系，即關西風禦好燒（大阪燒）和廣島風禦好燒（廣島燒）。現在的禦好燒風格起源於日本戰後，經過多年的改進並在1970年大阪世博會後，以大阪特產而聞名全國。如今越來越多的餐廳按照現代人口味的變化而調整各種配料，讓禦好燒也變得更加美味。 大阪必食餐廳 | 1. タンポポ／tanpopo （北新地本店） 「鐵板燒/tanpopo」是榮獲米其林指南「必比登美食推介餐廳」，店鋪在北區梅田站附近有兩家店鋪，交通非常便捷；推薦前往「北新地本店」在時尚安靜的氛圍中品嘗特色的禦好燒，可以按個人喜好選擇配料並全程面對面製作，是視覺、嗅覺、聽覺、味覺的多重大阪美食享受。店鋪裡還有多種精選自義大利的葡萄酒、啤酒和日本清酒等酒類，與廚師精心製作的菜肴相得益彰。 タンポポ／tanpopo （北新地本店）共有16個座位，包含6個吧台座位、4人桌2張、4人包廂1間，想要坐到心儀座位的遊客，建議提前登錄官網預約。 大阪必食 | タンポポ／tanpopo （北新地本店）餐廳資訊 大阪必食 | タンポポ／tanpopo （阪神梅田店）餐廳資訊 心齋橋美食 大阪必食餐廳 | 2. 鉄板焼き・お好み焼き Oribe（オリベ） Bistro-Style Cuisine + Teppanyaki = OribeEnjoy your Happy Time at Oribe 摩登日式小酒館 – Oribe，是以吧台為中心的食肆，設計上選用了溫暖的木質氛圍，呈現溫馨親切的氛圍。嚴選大阪四橋的季節性食材，每位顧客在點單後，由廚師現場準備並搭配精湛的火控掌控，保證每一口都呈現現做的新鮮和令人愉悅的美味；上菜期間，可以一邊享受啤酒、葡萄酒等，一邊欣賞廚師生動的現場烹飪，在旅途中一探日本夜生活實景。 推薦【スペシャル お好み焼きBeef tendon & seafood mix】是配有蔬菜、牛筋和海鮮的禦好燒，將會是一頓令人滿意的大阪美食。 心齋橋美食 大阪必食餐廳 | Oribe（オリベ） 特別提醒：店鋪無午餐 ，預約時間僅限18:00、18:30、19:00、19:30 大阪必食 | 鉄板焼き・お好み焼き Oribe（オリベ）餐廳資訊…