【大阪美食】盤點Tabelog網友嚴選5大最美味大阪拉麵店
日本「Tabelog」網站堪稱日本的「OpenRice」，網站除了有餐廳介紹及訂座系統外，亦有食客評分。眾所周知日本人要求高，評分絕不鬆手，故能在Tableog上獲3.5分以上的餐廳，已是值得一試之選。今次就為大家盤點Tabelog上5大最高評分，兼連續6年榮獲「Tabelog」百名店頭銜的大阪拉麵店！
【大阪深夜美食】大阪道頓堀深夜營業拉麵店5選！雞白湯拉麵、豚骨拉麵、醬油拉麵都有！
每次去大阪，都一定會去心齋橋瘋狂購物，但血拼完之後，肚子餓了，卻發現很多食店都關門了。小編搜羅5間在道頓堀的拉麵店給夜鬼們參考，每間都營業至深夜之外，更在日本美食網站Tabelog的評分都很不錯！ 在有3.68分的「ぼっこ志」營業至深夜1點，位於位於心齋橋小巷，方便血拼後醫肚。首選推介當然是雞白湯拉麵（750円），自家製的麵很彈牙，雞肉很嫩滑！！重口味人士嫌湯底不夠濃郁？還可以選擇極濃湯呢！ 焦がし鶏白湯拉麵（800円）也很受歡迎，黑色的湯底，面層是焦香的黑醬油，裡面的湯還是奶白色，不要被嚇倒呢！ 作ノ作在有3.47分，營業至翌日早上8點，真是吃早餐的時間。浪花叉燒豚骨拉麵(加量版)（浪花とんこつラーメン バカ盛リトッピング 1,080円）最具人氣，視覺上震撼，有超多薄切叉燒和蔥，連麵都看不到。 「つけ麺屋 やすべえ」是一間主打沾麵的店，在東京都有分店，道頓堀店營業至深夜3點，在有3.44分，沾麵與拉麵不同在於可以沾上濃郁的湯，吃到有彈性和嚼勁的麵條。供應的沾麵有四款，每款分量都有並盛(220g)、中盛(330g)和大盛(440g)三種，定價都一樣。 「小洞天」在日本美食網站有3.55分，是一間帶昭和感的拉麵老鋪，營業至深夜2點半，主打鹽味拉麵，麵底帶透明感，麵條幼細，加入少量白芝麻和蔥，味道較其他口味的拉麵清淡，對胃的負擔也較低，即使在深夜吃也一點也不邪惡。招牌鹽味拉麵(ラーメン650円)湯底看起來很清澈呢。 在日本美食網站有3.52分的「金久右衛門」營業至翌日的8點，主打醬油拉麵，拉麵依不同醬油濃度分為金醬油、紅醬油和黑醬油，光是看顏色就分得出濃度了。重口味人士必食！其中大阪黑醬油拉麵(大阪ブラック900円)最具人氣，更曾經獲得大阪拉麵霸王決定戰的第一位，雖然湯底很黑，但一點也不死咸。
食べログ 3.5分以上！京都河原町拉麵三選！
京都河原町附近有不少高人氣的拉麵湯，今次小編介紹三間食べログ Tabelog 高評分的拉麵店，主打清爽的、帶透明感的湯底，鹽味湯底和雞白湯等，體驗不一樣的美味。 日本美食網站 食べログ Tabelog「拉麵百名店2017之一」的麺屋 猪一有3.77的高評分，一開業就馬上擠進拉麵排行榜中，這間拉麵的湯底較為清爽，但味道一點也不淡，拉麵搭配方面，無論牛、雞、豬肉，以及各種湯底都有提供。 A4 和牛拉麵 (和牛そば, 1,200円)，有黑醬油和白醬油兩款。 圖片來源: ry0ta___gram.821 @ Instagram 圖片來源: bekkad @ Instagram 牛肉火灸過，特別香口。 圖片來源: hassaku_man @ Instagram 雞拉麵 (鶏そば, 900円)，雞胸肉十分嫩滑。同樣有黑醬油和白醬油兩款，黑醬油雞拉麵，比白醬油更為濃味，適合重咸口味的人。 圖片來源: ratomen @ Instagram 圖片來源: love_coffee_japan @ Instagram 近看這湯底十分清澈。 圖片來源: hirohatto @ Instagram 還提供昆布和各種調味料加入到湯底中。 有兩點要小注意：(1) 店內不可以講電話 及 (2) 店內不可拍照(拍食物可以，但絶對不可以拍到其他客人) 有多間分店的京都龍旗信主打鹽味拉麵，以貝類、雞、蔬菜等煮成帶有透明感的湯，湯底跟一般豬骨湯不一樣，較為清爽，在食べログ Tabelog 有3.58分。 鹽味拉麵(塩ラーメン, 750円)，簡單清淡的美味。 圖片來源: cjcardqi @ Instagram…
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