Tag: 松葉蟹

海鮮控和蟹怪去大阪一定要吃蟹！刺身、釜飯、天婦羅、茶碗蒸、烤蟹棒！蟹！全部都是蟹，流口水了…小編今次搜羅了10間不同價位的大阪蟹料理店給大家一齊做蟹怪。 《周遊關西》節目中亦有介紹的「香住 北よし」源自香住的海產批發店「北由商店」，由明治12年開業至今已超過140年，在大阪有お初天神店和天滿店兩間分店，お初天神店的座位比較多和舒適，小編比較推介。店內每日由兵庫縣香川漁港新鮮直送，9月開始供應「幻之蟹」黃金蟹、11月開始供應松葉㙰，主要以套餐型式點餐，松葉蟹或黃金蟹套餐由13,800円起，包括醋蟹、蟹刺身、燒蟹/蒸蟹、甲羅燒、蟹火鍋等，CP值非常高！（松葉蟹或黃金蟹套餐均是完全預約制，可以預先網上預約） 季節適合的時候還可以嚐到「背子蟹（背子ガニ）」，也就是雌性的松葉蟹，有兩層卵：外層較深色的「外子」和內層鮮色的「內子」。 道頓堀亮眼的大螃蟹馬上令人聯想到蟹道樂，絕對是大阪有名的蟹料理店，味道和質素都有一定保證。其實蟹道樂在日本還有很多分店，在梅田都有，在道頓堀都有三間，所以不一定要去道頓堀本店。因為人氣店高，所以建議先在網上預約：、，確保可以吃到美味的蟹！蟹道樂的套餐選擇甚多，有蟹火鍋套餐（かに鍋コース 6,000円起）、螃蟹宴席（かに会席 5,000円起）等，也可以單點不同料理，首推烤螃蟹和的蟹刺身！ 如果有預算的朋友，可以選擇午餐（至下午4時），螃蟹御膳午餐（お昼のかに会席 2,750円起），內容的豐富程度可以媲美晚市套餐，但價錢更為划算。 網元別館其實跟蟹道樂是同一集團，所以網元別館可以說是高級版的蟹道樂，可以吃到較高級的蟹料理。價錢方面，當然比蟹道樂貴一點點，蟹會席（かに会席 6,500円起）可以吃到前菜、蟹天婦羅、蟹鍋、蟹壽司、蟹刺身等。蟹火鍋套餐（かに鍋コース 6,600円起）有蟹刺身、醋蟹、蟹鍋、雜炊等。 網元的座位主要以各大小包廂為主，隱私度比較蟹道樂高，也比較舒適。 和蟹道樂一樣，預算有限的朋友可以於午餐時段（至下午4時）前往，午膳套餐（お昼のかに会席）3,900円起。 杜如風曾經在《關西攻略》介紹過的蟹しぐれ，3,000円的「花プラン-Hana-」可以吃到蟹茶碗蒸、蟹味噌、松葉蟹鍋、蟹天婦羅、是日蟹料理、蟹雜炊等六道蟹料理，絕對是食蟹的平價之選！ 琴引位於阪急Grand大樓的28樓，地上100米的高度，可以眺望大阪景色，特別推介晚餐時段去，夜景很美！光看定價琴引並不突出，但再看看套餐的內容其實也很划算的，因為這家的份量比較多。但大部分套餐（5,800円起）都是二人起，還必須二日前預約喔！ 琴引也有午膳套餐，不過選擇就比較少，以定海鮮丼、刺身定食、壽司定食為主，價錢吸引（940円起），但相對蟹的部分並不多，小編不太推介（午餐的話上面的蟹道樂和網元別館比較吸引）。 在美食網站有3.54分高評分的かに福主打河豚和松葉蟹等高級食材，位於梅田附近的阪急「十三站」，是比較地道親和的小店，定價也不高比較經濟，蟹套餐由5,800円起，河豚套餐由5,000円起，也有可以一切品嚐兩種滋味的蟹＋河豚套餐由5,800円起，無論是炭燒蟹、蟹鍋、蟹天婦羅都可以在這邊找到！ 位於天婦羅的「うおはる」主打由山陰漁港直送的新鮮食材，季節限定（9月1日～7月上旬）可以品嚐到生猛的「幻之蟹」黃金蟹和紅松葉蟹，套餐由9,800円起包括甲羅燒、蟹刺身、燒蟹、蟹天婦羅等共7道菜。除了蟹，餐廳還有供應生蠔、龍蝦、鮮魚等，記得一定要預約。 以上推出的餐廳都以松葉蟹為主，「カニジェンヌ」則主打北海道食材，夏季時令的有北海道鱈場蟹和毛蟹，選用活生生的海膽、鱈場蟹、鮑魚等當季食材，保持食材的原味和鮮味。餐廳走高端路線，定價也相對高，晚餐時段活鱈場蟹套餐（活けたらば蟹コース）24,000円起、毛蟹及時令貝類套餐（毛蟹と貝尽くしのコース）則由15,000円起。記得要網上預約（） 「カニジェンヌ」也有午餐時段，但蟹類套餐的價格跟晚餐時段時一樣的，相對小編比較推介午市限定使用一整個活海膽的活海膽蓋飯（雲丹まぶし 3,800円），超鮮味的組合！ 除了以上單點/套餐的蟹料理，道頓堀一帶也有不少蟹放題可以選擇。「かに源」的90分鐘蟹放題可以無限吃松葉蟹鍋、燒海鮮、一品料理等，四款放題的差別主要在於蟹的大小和產地，體形最大來自阿拉斯加蟹最貴7,980円，接下來是6,980円的日本松葉蟹，來自俄羅斯的則有4,980円和5,980円起兩款。（） 蟹怪可以來蟹奉行吃，5,980円/90分鐘蟹放題可以吃到包括水煮松葉蟹、松葉蟹鍋、蟹壽司、蟹肉燒賣等30種以上料理；也有進階版6,960円/90分的放題套餐可以選擇，可以追加吃松葉蟹刺身、水煮阿拉斯加皇帝蟹、松葉蟹天婦羅等。小編個人很喜歡鮮甜的松葉蟹刺身，所以非常推介進階版6,960円的方案。