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近年大阪新開了不少有趣的新景點新食店，2020月2月開幕，世界上第一間Louis Vuitton品牌旗下Café正是座落於大阪御堂筋旗艦店的頂層。 御堂筋兩旁高級品牌林立，外形像船帆的LV旗艦店由日本建築師青木淳主理外觀設計，在御堂筋上是地標般的存在。Café的入口不在商店裡面，而是要拐到大廈的右側，有個低調的寫著SUGALABO的入口，從這裡坐電梯上7樓到Café。不用購物也不需要是VIP，一般人也可以到訪，筆者兩次來沒有事前預約都能順利入座。 店內裝修非常大器漂亮，最有特色最Instagram-able的是bar枱後方由數個LV行李箱堆疊而成兩米高行李箱牆（其實是通往後面餐廳的趟門入口）旁邊的吊椅位置，可是那個世界級打卡位置並不接受一般電話預約，能不能坐到只能看運氣了。到訪當天正是已經有客人正在那座位用餐，但店員也很友善地主動告知可以走到行李箱牆前面拍照。 飲品上都印上了LV的經典Monogram四瓣花紋。第一次來訪時點的V Royal milk tea (1800円) 茶味細緻相當好喝，很推介，第二次來時也毫不猶豫再點。熱朱古力 Chocolat chaud (2000円)和V Cafe latte (1800円)也不錯喝但就不算很驚艷。      甜品點了法式千層酥Mille-feuille (2400円)和栗子蒙布朗Mont Blanc (3400円) 兩款法國代表。橫躺的Mille-feuille拍起來更上鏡，切起來也比較方便不易一塌糊涂。酥皮層次分明又輕又脆，牛油味突出，用上馬達加斯加產的雲呢拿籽的內餡也香滑不甜膩，好吃！時值11月Menu也加入了利用當季食材岐阜新津川新田農園產和栗的蒙布朗。綿密濃郁的和栗蓉下是雪糕，旁邊帶梅酸香的醬汁正好中和甜度。 旗艦店的5樓不定期舉行展覽，2022年5月初次到訪時參觀了免費入場的德國藝術家Gerhard Richter「ABSTRAKT」展。有計劃去Cafe的話可事前留意是否有展覽進行中。 *以上價錢為稅前價格 Le Café V https://goo.gl/maps/CZYQo7nk3X3bn1gX9 交通方式： 地下鐵心齋橋站徒步5分鐘

每一次去日本，無論是去關東、關西還是沖繩，都總是無比掛念日式烤肉，這次小編就為大家整理6間位於難波、心齋橋和道頓堀一帶，擁有超高CP值的！不論是日本國產牛還是A3級以上的黑毛和牛都有放題燒肉！ 「燒肉力丸」不論是單點還是吃到飽的形式用餐，全都是提供當日直送的新鮮日本國產牛肉，有超過100種肉類可選，當中主打為牛里肌排、厚切牛排、外橫隔膜肉串烤牛排和烤整根牛肋條，而且是採用碳火燒烤，令烤肉味道更香，每桌亦備有店家自製的燒肉醬、清爽塩味醬和芥末醬油可以沾著吃！吃不了牛肉的話，也可以選擇點豬肉、雞肉或蔬菜，另外亦有沙拉、炸物、冷盤和石鍋飯等料理，就連甜品聖代的外表亦相當精緻！ 店家營業至凌晨一點，來吃宵夜也沒問題，而且有提供中文菜單，不用擔心會看不懂！不過要提提大家的是，不要因為是放題吃到飽就興奮得瘋狂點單，如果剩下300克以上食物的話，將會每100克加收100円的費用，所以大家還是需要按自己的食量去點，不要浪費食物。 國產牛燒肉放題（あぶりや）選用北海道國產牛，一直堅持人手切肉，以保證食物的質素，其招牌肉品就是ABURIYA五花肉、上等橫膈膜牛排和厚切上等里脊牛排，來到點這三款就準沒錯！另外，亦有供應「世界上最好吃的豬肉」伊比利豬肩脊肉和里脊肉，以及來自日本全國各地的當季蔬菜，其甜品的選擇亦比一般的燒肉放題多，像是芭菲、冰淇淋、杏仁豆腐和果凍等，還會有季節限定款，不過每位客人只能點一款甜品。 店內的坐位亦很舒諦，全都是採用半包廂式的設計，私隱度比較高，更有提供中文菜單，遊客來到也可以放心點菜，但大家來之前，記得要先在網上訂座，因為店家人氣相當高，如果直接Walk in或許要等到半夜才能進場。 燒肉五苑是在全日本均設有分店的大型連鎖放題燒肉店！客人在入座後可以直接用平板電腦下單，旁邊亦附有中文菜單對照，有超過70款的肉類和蔬菜可供選擇，而這裏的招牌肉品就是黑豬肉、牛三層肉和牛舌，肉質嫩滑，入口即化，每桌亦有檸檬汁、辣烤肉醬及鹽等調味料提供，可以沾著吃，而且該店也接待一人顧客，即使是獨遊大阪也可以吃燒肉！ 西心齋橋店的營業時間比較長，直到凌晨兩點還可以吃燒肉放題！如果是在網上預約的話，更可以優惠價錢吃放題。 同是放題燒肉店的六甲燒肉上菜方式比較特別，當客人選好了套餐後，就會先送上套餐包含的全部食材拼盤，之後再點菜時，就可以追加套餐內的任何菜品，最適合每樣都想試試的朋友，但如果當中有不吃的東西的話，記得在下單時先跟店員說明清楚，這裏的店員都可以英文溝通，甚至有部份會說廣東話，菜單亦有提供中文，不用擔心會溝通不了，不過就需要二人以上才可入座。 該店主打肉品為牛舌、特選牛五花肉和罐醃牛肋排肉，牛味極濃而且又有咬口，想吃的話，記得要點貴價的燒肉套餐哦！每桌提供的調味料主要分為醬油汁及味增汁，而甜品方面則是四選一，分別有抹茶雪糕、雲呢拿雪糕、柚子雪葩和荔枝雪葩可選，在現場用手機出示網上優惠券的話，更可獲得免費飲料一杯！ 對肉有要求的朋友就要一定要來焼肉 黒べこ屋！這裏提供產自鹿兒島、宮崎、佐賀等地的A3级以上黑毛和牛，其油脂分佈均衡，肉汁非常豐盈，特選的牛腰脊肉的口感更是緊實，肉汁飽滿，而且日是使用長備炭烤肉，能迅速鎖住肉汁，充分保留肉類原有的香味！加上店裡的菜單都有中文翻譯，又有中國籍員工在場，旅客也不用盲點食物。 另外店內亦有個人氣滿分的菜品「特大龍肋排」，將長達30公分的牛肋排放進壺中，外表相當震撼！想要將整條牛肋排放在烤盤上燒的話，還要繞個兩、三圈才放得下！ 另一間同樣主打黑毛和牛的大阪燒肉放題店就是黑毛和牛 善，主打A4以上的鹿兒島產黑毛和牛，而且店家每次都是整頭牛買入，確保供應稀珍部位的肉，像是黑毛和牛腿肉、肩肉、肋排、牛柳粒、牛舌、橫隔膜肉等等都有供應，而且不只有燒肉放題，還可以選擇以火鍋或壽喜燒形式烹調！就連K-pop Idol車銀優也有來吃過哦！ 每份套餐均有提供三份配菜，分別是大豆芽、泡菜和燉牛肉，全都是可以無限任添的！另外亦有豚肉、雞肉及野菜可選，而甜品就有泡芙、布丁、咖啡果凍等，不過每個套餐只有一份甜品。

海鮮控和蟹怪去大阪一定要吃蟹！刺身、釜飯、天婦羅、茶碗蒸、烤蟹棒！蟹！全部都是蟹，流口水了…小編今次搜羅了10間不同價位的大阪蟹料理店給大家一齊做蟹怪。 《周遊關西》節目中亦有介紹的「香住 北よし」源自香住的海產批發店「北由商店」，由明治12年開業至今已超過140年，在大阪有お初天神店和天滿店兩間分店，お初天神店的座位比較多和舒適，小編比較推介。店內每日由兵庫縣香川漁港新鮮直送，9月開始供應「幻之蟹」黃金蟹、11月開始供應松葉㙰，主要以套餐型式點餐，松葉蟹或黃金蟹套餐由13,800円起，包括醋蟹、蟹刺身、燒蟹/蒸蟹、甲羅燒、蟹火鍋等，CP值非常高！（松葉蟹或黃金蟹套餐均是完全預約制，可以預先網上預約） 季節適合的時候還可以嚐到「背子蟹（背子ガニ）」，也就是雌性的松葉蟹，有兩層卵：外層較深色的「外子」和內層鮮色的「內子」。 道頓堀亮眼的大螃蟹馬上令人聯想到蟹道樂，絕對是大阪有名的蟹料理店，味道和質素都有一定保證。其實蟹道樂在日本還有很多分店，在梅田都有，在道頓堀都有三間，所以不一定要去道頓堀本店。因為人氣店高，所以建議先在網上預約：、，確保可以吃到美味的蟹！蟹道樂的套餐選擇甚多，有蟹火鍋套餐（かに鍋コース 6,000円起）、螃蟹宴席（かに会席 5,000円起）等，也可以單點不同料理，首推烤螃蟹和的蟹刺身！ 如果有預算的朋友，可以選擇午餐（至下午4時），螃蟹御膳午餐（お昼のかに会席 2,750円起），內容的豐富程度可以媲美晚市套餐，但價錢更為划算。 網元別館其實跟蟹道樂是同一集團，所以網元別館可以說是高級版的蟹道樂，可以吃到較高級的蟹料理。價錢方面，當然比蟹道樂貴一點點，蟹會席（かに会席 6,500円起）可以吃到前菜、蟹天婦羅、蟹鍋、蟹壽司、蟹刺身等。蟹火鍋套餐（かに鍋コース 6,600円起）有蟹刺身、醋蟹、蟹鍋、雜炊等。 網元的座位主要以各大小包廂為主，隱私度比較蟹道樂高，也比較舒適。 和蟹道樂一樣，預算有限的朋友可以於午餐時段（至下午4時）前往，午膳套餐（お昼のかに会席）3,900円起。 杜如風曾經在《關西攻略》介紹過的蟹しぐれ，3,000円的「花プラン-Hana-」可以吃到蟹茶碗蒸、蟹味噌、松葉蟹鍋、蟹天婦羅、是日蟹料理、蟹雜炊等六道蟹料理，絕對是食蟹的平價之選！ 琴引位於阪急Grand大樓的28樓，地上100米的高度，可以眺望大阪景色，特別推介晚餐時段去，夜景很美！光看定價琴引並不突出，但再看看套餐的內容其實也很划算的，因為這家的份量比較多。但大部分套餐（5,800円起）都是二人起，還必須二日前預約喔！ 琴引也有午膳套餐，不過選擇就比較少，以定海鮮丼、刺身定食、壽司定食為主，價錢吸引（940円起），但相對蟹的部分並不多，小編不太推介（午餐的話上面的蟹道樂和網元別館比較吸引）。 在美食網站有3.54分高評分的かに福主打河豚和松葉蟹等高級食材，位於梅田附近的阪急「十三站」，是比較地道親和的小店，定價也不高比較經濟，蟹套餐由5,800円起，河豚套餐由5,000円起，也有可以一切品嚐兩種滋味的蟹＋河豚套餐由5,800円起，無論是炭燒蟹、蟹鍋、蟹天婦羅都可以在這邊找到！ 位於天婦羅的「うおはる」主打由山陰漁港直送的新鮮食材，季節限定（9月1日～7月上旬）可以品嚐到生猛的「幻之蟹」黃金蟹和紅松葉蟹，套餐由9,800円起包括甲羅燒、蟹刺身、燒蟹、蟹天婦羅等共7道菜。除了蟹，餐廳還有供應生蠔、龍蝦、鮮魚等，記得一定要預約。 以上推出的餐廳都以松葉蟹為主，「カニジェンヌ」則主打北海道食材，夏季時令的有北海道鱈場蟹和毛蟹，選用活生生的海膽、鱈場蟹、鮑魚等當季食材，保持食材的原味和鮮味。餐廳走高端路線，定價也相對高，晚餐時段活鱈場蟹套餐（活けたらば蟹コース）24,000円起、毛蟹及時令貝類套餐（毛蟹と貝尽くしのコース）則由15,000円起。記得要網上預約（） 「カニジェンヌ」也有午餐時段，但蟹類套餐的價格跟晚餐時段時一樣的，相對小編比較推介午市限定使用一整個活海膽的活海膽蓋飯（雲丹まぶし 3,800円），超鮮味的組合！ 除了以上單點/套餐的蟹料理，道頓堀一帶也有不少蟹放題可以選擇。「かに源」的90分鐘蟹放題可以無限吃松葉蟹鍋、燒海鮮、一品料理等，四款放題的差別主要在於蟹的大小和產地，體形最大來自阿拉斯加蟹最貴7,980円，接下來是6,980円的日本松葉蟹，來自俄羅斯的則有4,980円和5,980円起兩款。（） 蟹怪可以來蟹奉行吃，5,980円/90分鐘蟹放題可以吃到包括水煮松葉蟹、松葉蟹鍋、蟹壽司、蟹肉燒賣等30種以上料理；也有進階版6,960円/90分的放題套餐可以選擇，可以追加吃松葉蟹刺身、水煮阿拉斯加皇帝蟹、松葉蟹天婦羅等。小編個人很喜歡鮮甜的松葉蟹刺身，所以非常推介進階版6,960円的方案。

在日本吃拉麵、燒肉吃得太多，想找一頓吃得清淡一點中和下嗎？那就可以考慮看看吃蕎麥麵了！早前日本美食網站食べログ（Tabelog），就公佈了大阪京都區評分最高的5間蕎麥麵店，不只全都是頂級的十割蕎麥麵，5家店中竟就有3家店曾獲米芝蓮一星推介！ 大阪區中最好吃的蕎麥麵就是「蕎麦 たかま」，該店不只在食べログ上獲3.71分，更曾獲米其林一星認證，這裏主打十割蕎麥麵，即是100%使用蕎麥粉製成，並沒有加入小麥粉，只加了小量水來造出蕎麥麵，口感彈牙有嚼勁，再配上店家特製的沾醬，就是頂級的味道！吃完之後，店員還會為你送上蕎麥麵湯，可以加進沾醬裡喝下。 另外，在小食方面，該店的玉子燒蛋捲和烤味噌的評價都不錯，其中烤味噌是將味噌塗在木頭飯匙上，加上碎洋蔥及蕎麥種子一起烤的小吃，吃起來非常開胃！更值得一提的是，這裏有提供英文菜單，亦有會說英文的店員，點菜下單都變得輕鬆許多！ 從12年開始就連續4年獲得米其林指南1星的「おがわ」，在食べログ上亦獲得3.74分，是得到日本國內外認可的蕎麥麵店！該店選用群馬縣赤城產的無農藥添加蕎麥，再以石臼磨成自家製蕎麥粉，造出手打粗磨十割蕎麥麵，吃起來口感比較軟一點，蕎麥香氣也很濃郁！ 除了一般的蕎麥麵之外，該店的「鴨南蛮（香蔥鴨胸蕎麥湯麵）」和鴨湯蕎麥麵都同樣是相當受歡迎的菜式！ 位於桂離宮不遠處的「隆兵そば」，是間在食べログ上獲3.77分的蕎麥麵名店，其在用料上非常講究，一直以來堅持使用有機栽培或無農藥添加的天然食材，主要都是產自京都近郊，而所有烹調過程用到的水，都是來自愛宕山中被稱作伏流水的井水，其水質極佳，為店內所有的菜餚都提升了一個層次！ 店家除了有傳統的蕎麥冷麵之外，還有個相當受歡迎的迷你套餐，內有芝麻豆腐、刺身、季節料理，再配上一小撮的蕎麥麵，放在可愛的竹籠中呈上，看起來精緻又可口，還很好打卡！另外，店內亦有售蕎麥荼以及各種蕎麥周邊產品，可以買來作為手信送人。 位於京都市北區的「手打ち蕎麦 かね井」，是一家低調的米其林一星餐廳，在食べログ上也有3.82分，而店家主打粗磨蕎麥麵，其次為鴨湯蕎麥麵，選用福井縣產蕎麥，以自家石臼將其磨成粉，再手打出十割蕎麥麵。比較特別的是，該店在上菜時，還會附上一大根山葵和長次郎鮫皮板，讓食客可以即席研磨出山葵來配著吃！另外，小吃蕎麥豆腐、炸蕎麥餅也很受歡迎。 值得一提的是，該店以90年以上歷史的町家改建而成，古色古香，坐在餐廳裏可看到個小小的日本庭園景，氣氛寧靜又舒適，單是看到這樣的景色，就為這盤蕎麥麵加了不少分數！ 大阪、京都地區第一名的蕎麥麵就是「蕎麦工房 膳」，該店於食べログ上獲得3.91的高評分，全店菜單就只有蕎麥冷麵和烤味噌兩款菜式，甚至一周只營業3天，皆因其製作過程非常講究，嚴選日本國內產玄蕎麥作為原料，於店內標明當日使用的蕎麥產地，並為確保新鮮，蕎麥粉都營業當天早上才用石臼打磨出來，再以人手製作成十割蕎麥麵！ 雖然是只有一款蕎麥麵供應，但客人還可以選擇是要細磨還是粗磨質地的蕎麥麵，前者口感滑溜富彈力，後者則帶有更為濃郁的蕎麥香味，而一般來說，如果沒有事前告知店家的話，就會兩款麵條同時上桌。

玉子三文治（たまごサンド）在日本就像香港茶餐廳的餐蛋治一樣是地道又有點懷舊的食物。不少老字號為了保留這種「昭和的味道」一直沿用以前的食譜，下次去大阪，除了、窩夫、、，還可以試下這5家厚到嘴角破裂的玉子三文治！ 喫茶マック位於「空堀商店街」，鄰近地鐵「松屋町站」交通方便。懷舊樸實的咖啡室甚有香港冰室的感覺，牆上掛著不少明星名人簽名可見小店名氣之高。人氣NO.1的名物玉子三文治（たまごサンド 740円）每份用上4隻雞蛋，質感厚實充滿蛋香，配上鬆軟麵包、蛋黃醬和芥末令人一試難忘！48857 位於大阪唯一路面電車阪堺電車軌旁的「ラック」創業近50年，店內店外都充滿昭和感。店外紅瓦上的寫著的店名已經掉色掉到幾乎看不到，旁邊的金屬招牌也已經生鏽了，店內的裝潢也沒有動過一磚一瓦，每一個角落都像電影的場景。每份玉子三文治（玉子サンド）都有8件，份量非常多只售450円，夾在中間的玉子濕軟多汁，麵包鬆軟，加上小黃瓜，味道清新。 與以上兩家的昭和感相反，タロ コーヒー的設計相對時尚清新，有點日本森系文青風格加上充足光線和綠化環境，令人心曠神怡！厚到難以一口進食的玉子三文治（厚焼き玉子サンド）使用了6隻雞蛋，配搭蛋黃醬、蕃茄醬和芥末，香甜鬆軟！一份四件的三文治配搭飲料1,080円，定價比老牌喫茶店稍高一點。 Y・C 梅田店創立於昭和25年（1950年），是有近70年的的老牌咖啡廳，裝潢理所當然地充滿懷舊氣氛。招牌鬆軟奄列三文治（ふわふわオムレツサンド 600円）利用厚厚的奄列配上甜酸蕃茄醬和煙肉，份外美味，難怪70年屹立不倒。店內還保留了不少懷舊昭和餐點，包括藍綠色的雪糕梳打（クリームソーダ 600円）、咖啡啫喱（珈琲ゼリー 500円）、拉絲芝士蛋糕（マリボーチーズケーキ 850円）等，很有特色。 除了刺身和水果，還有其他美食！おいで的玉子三文治（玉子サンド 500円）的玉子來卷疊超過30次，層層疊疊質感特別鬆軟，配搭古早味蛋黃醬和蕃茄醬調味，充滿懷舊美味！除了玉子，香脆的吉列豬扒三文治（カツサンド 500円）也相當推介給大家。店內座位不多，建議大家外賣！

大阪著名小食一定是和！「踊りだこ」在大阪人氣很高，先後接受過「每日放送」、「朝日放送」、「關西電視台」等電視節目採訪，前倫敦市長 Boris Johnson 外訪大阪都要一試！ 「踊りだこ」來自兵庫縣，每顆章魚燒都放咗一整隻這迷你章魚，章魚燒不能完全包裹整隻章魚，所以腳的部分突出來，看起來像是在跳舞一樣，所以取名「踊りだこ（跳舞的章魚）」。章魚燒有特製醬汁味（ソース味）、醬油味（醤油味）和半半雙拼三款選擇，定價實惠：600円/6顆、900円/10顆！

即使你沒有聽過「りくろーおじさんの店（Rikuro’s老爺爺的店）」的大名，都一定有看他們家的蛋糕超鬆軟在抖動的影片！隔著屏幕，小編也可以感受到那綿密的質感，再加上香濃的芝士和底部的葡萄乾，整條街都是新鮮出爐的芝士蛋糕的香味！ りくろーおじさんの店（Rikuro’s老爺爺的店）現在只在大阪地區設有10家分店，在日本其他地方也找不到的！#4 難波本店和 #5 大丸梅田店比較靠近熱門觀光點，方便大家購入。 除了熱辣辣立即食用，亦都可以帶回國當伴手禮，按，切開六件，用500Ｗ微波爐翻熱20-30秒即可回復綿密濕軟的質感！

朱古力專門店 Max Brenner 來自以色列，大阪 LUCUA 1100 分店是他們在日本關西的第一家分店，開業以來大受好評，在日本美食評分網站達3.56分，供應各式朱古力及朱古力甜品，包括：朱古力火鍋、朱古力PIZZA、朱古力薄餅Crêpe、朱古力窩夫、朱古力蛋糕、朱古力雪糕，絶對是朱古力迷的天堂！ 店內最受歡迎的餐點一定是MAX’s Favorite Set（フェイバリットセット 1,620円），包括： 朱古力火鍋套裝：朱古力火鍋（1款口味）＋火鍋配料（棉花糖、士多啤梨、香蕉）＋棉花糖烤架 棉花糖朱古力PIZZA 飲品（咖啡/茶/熱朱古力/朱古力牛奶） 將烤過的棉花糖沾滿朱古力醬，再呷一口熱朱古力，立即充滿力量！ 另一人氣餐點是Classic European（クラッシックヨーロピアン 2,320円），包括三色朱古力火鍋（黑朱古力/牛奶朱古力/白朱古力）、棉花糖烤架、朱古力火鍋配料（水果/朱古力蛋糕），想要嘗試多款朱古力口味的話，這個是首選！ 同行人數多一點的話，推介點My Favorite Party Plate（マックスフェイバリットパーティープレート 3,020円），集合了MAX BRENNER所有明星餐點，包括烤棉花糖朱古力火鍋、朱古力棉花糖PIZZA、朱古力薄餅CRÊPE、朱古力雪糕香蕉窩夫，非常豐富！

LeBRESSO（レブレッソ）憑藉招牌每日鮮製手工吐司及咖啡打響名堂。招牌手工吐司包「LeBRESSO Bread」以獨家配方和烤焗方法製作，質感濕潤鬆軟充滿彈性，即叫即烤成吐司，配搭自家製蜂蜜奶油 或 天然果醬及手工咖啡，是早餐、下午茶的首選！吐司類繁多，無論你喜歡鹹或甜都一定有適合你口味的！ LeBRESSO（レブレッソ）在天王寺（鶴橋站附近）和梅田 Grand Front Osaka 都有分店，天王寺本店走歐式復古路線，店外的紅磚牆充滿歐陸文藝氣息，店內採光充足，設計簡約，是文青的打卡熱點。Grand Front Osaka分店則地點優越，雖不及本店寧靜清幽，但不失為一個血拼中途休息補充能量的好地方。 店內的吐司種類繁多，有抹果醬、抹茶醬、紅豆蓉的香甜口味，也有配煙肉、芝士、香腸的鹹點口味，價格由290円起。 店內的吐司和果醬均是自家製，吐司在店內新鮮出品，店內洋溢着濃濃的麵包香氣，吐司方包和抹醬也可以買走帶回家。配飲料的話可以減50円，也可以品嚐到由店內職人即席沖調的咖啡。 LeBresso 由7月16日起發售夏季限定的蜜桃梅爾芭吐司（ピーチメルバトースト），每份吐司均加入半個當季桃子，再淋上雲呢拿雪糕和覆盆子醬，酸甜清新的味道非常適合炎炎夏日！

蕨餅是傳統和菓子的其中一種，質感煙靭彈牙。位於大阪堺筋本町的和菓子店「isshin（いっしん）」便以創新味及入日即溶的新式蕨餅「炊蓮」打響名堂，人氣之高蕨餅隨時於早上已經賣完，想試的話一定要早一點來喔！ 店主濱田一信曾於京都「甘春堂」修行學習，於 2011 年開設和菓子店「isshin」，並創作出由蕨粉和蓮藕粉混合製成的新式蕨餅「炊蓮」，共有黃豆粉、黑蜜、抺茶等八種口味，入口即溶煙靭彈牙的口感令「炊蓮」火速成為人氣和菓子，每天都會售罄。蕨餅「炊蓮」(外帶 620円/200g)一般建議於當日以常溫食用，但亦可以冷藏或加熱，以帶出不同的口感。 店內以白色和木質為主調，帶出和式簡約清雅的氛圍，除了外帶和菓子，由 12 時起亦可於店內用餐。除蕨餅「炊蓮」外，店內亦有出售其他和菓子供食客選擇。