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位於大嶼山西面、有「東方威尼斯」之稱的大澳漁村，已有百年歷史。村上有殖民地時代建立的棚屋和特色建築；就連Netflix原創節目《海景餐廳急救隊》都以大澳一間餐廳為主角，亦是首兩季中唯一介紹的亞洲城市。來大澳一日遊，遊人可以在大澳出海看中華白海豚，或者沿大澳行山徑登上虎山，飽覽南中國海、珠三角海灣的境致。花一個下午在小巷之中穿梭，品嚐海味乾貨和大澳街頭美食，回味水上風光。 大澳面積不算很大，遊人花大半天便可以遊覽整個漁村；中午抵達大澳，遊走下文介紹的多個景點後便完成了一日遊的旅程。 (1) 由東涌出發前往大澳 港鐵「東涌站」D出口巴士總站乘搭11號大嶼山巴士（班次表），並在總站大澳下車，車程約為50分鐘，平日車資HK$11.8、假日車資HK$19.2，途中經過癲坡山路，會暈車浪的遊人可在上車前先服用暈浪丸。 (2) 由昂坪出發前往大澳 亦可選擇在東涌乘搭昂坪360纜車到昂坪，欣賞大嶼山的景觀，再在昂平巴士站乘搭21號巴士（班次表）前往大澳。 原址為大澳警署，在19世紀初英國政府為了打擊海盜而興建。到了今日這座充滿古典氣色的建築翻新成為酒店。大澳文物酒店保留了當代警署的設施及文物，包括炮台、拘留室，遊人也可以免費進內參觀，以及參加導賞團了解警署的歷史知識。此外，遊人也可以到大澳文物酒店一樓的玻璃屋頂餐廳「Tai O Lookout」，在少有的溫室設計餐廳之中，悠閒地享受西式下午茶。 地址：大澳石仔埗街14號 交通：從大澳巴士站走約15分鐘 查看官方網頁 甫下車便有不少原住民會招攬遊人坐船出海，每人付$25至$30就可以坐上遊覽船，參加遊大澳棚屋以及尋找中華白海豚的旅程。船程約為20分鐘，當船靠近大澳棚屋時，遊人可以近距離看到居民的生活。大澳附近的水域為中華白海豚的聚居地，粉紅色的中華白海豚泳姿可愛又友善，人見人愛，但船隻駛過時會發出聲響，看到它們的機會很不大，遊程還是以遊覽大澳棚屋為主！ 大澳虎山的行山路線簡單，只需要15分鐘就可以抵達。在少林寺寺院左邊的小路，一直走上盡頭就看到虎山的觀光亭；沿路的梯級井然有秩又寬闊，方便遊人步行。經過紅色的欄杆和一大片的芒草，就到達觀光亭。觀光亭設有望遠鏡，給遊人更清楚地遠望南中國海、珠三角海灣，以及港珠澳大橋。天氣好的時侯可以欣賞一望無際的清澈大海，景色壯觀、心曠神怡。 跟長洲、南丫島一樣，大澳都有不少特色街頭小吃，如大粒魚蛋、滷水墨魚、茶粿、炸沙翁等。其中茶粿每天以炭火新鮮製作，有甜（花生椰絲及豆沙餡）、鹹（眉豆餡及蘿蔔絲餡味）可供選擇，茶粿入口軟糯不黏牙，最好配上熱茶中和滯膩感覺。 即點即炸的沙翁，麵團放入爐中炸至金黃色，加上砂糖就完成。將沙翁咬開，就感受到麵包鬆軟。此外，每家小店都會提供的紫貝天葵，入口酸甜，聽聞有消暑解滯的功用。 為什麼大澳的街道上總是飄蕩着一陣海鮮香味？原來這裏的人以漁業為生，店主會在店內醃製和生曬海鮮。走入小巷就看到沿路佈滿乾貨，包括鹹魚、花膠、蝦糕等，而大澳最有名是盛產蝦醬。蝦醬選用銀蝦醃製而成，先把蝦肉加鹽攪碎、發酵，然後再將材料打幼磨滑，倒在竹篩上放於陽光之下生曬製成蝦醬。蝦醬特有的鹹香味，用來炒通菜、炒飯或者蒸肉餅都一樣適合，自然成為大澳必買的手信。 Photo credit: Dennis Wong on Visual hunt / CC BY