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日本美食網站Tabelog（食べログ）早前就公佈了東京甜品首5位排名，當中的甜品種類有超多款式，像是草莓蛋糕、蒙布朗、水果杯、巧克力慕斯、奶油泡芙等等都有！而且有不少都是出自世界級甜點大師之手，絕對是人生必吃一次的甜品！以下就看看這5間東京甜點店的排名吧！ 「Aigre Douce」位於池袋跟新宿之間，這一帶都是住宅區，比較寧靜，而該店的門面裝修又充滿復古感覺，單是坐在店內吃甜品就已經是一種享受！其店主兼主廚寺井則彦還是「法國高級甜點協會」的成員，03年曾贏得「路易樂斯福世界盃麵包大賽」冠軍，所以「Aigre Douce」的甜品都是世界認可的級別！ 其中最受歡迎的甜品就是經典的草莓海綿蛋糕！不似日常所見的三角形切件，而是長條形的，中間有兩層草莓奶油夾心，酸酸甜甜的，而且每一粒的草莓厚度驚人，剛巧遇上當造季節就更讚了！堂食的話，記得要點人氣商品蒙布朗，因為都是點餐後才開始製作，可以嘗到剛做起的甜品，但賞味期限只有短短一小時，不建議外帶 跟一般的甜品店不同，「Dessert Le Comptoir」更像是一間西餐廳，該店對甜品的「鮮」度非常講究，所以這裏的甜品都是在吧台現點現做的，擺盤精美，讓食吃在等待的同時，還能欣賞到華麗的甜點製作秀！不過店內只有6席，而且是採取完全預約制，或透過熟客介紹，基本上都要提早一個月以上預約才能吃得到！ 該店的菜單是每個月隨季節而變化，而當中最有人氣的就是奶油香草水果杯，香醇的奶油和濃郁的香草味，加上酸酸甜甜的桃子和果醬，清爽得很！還可以配上咖啡、紅茶或紅酒一起吃！ 「a tes souhaits!」的店主兼主廚的川村英樹不只曾在法國受訓，亦曾經任職於四星級酒店，拿過「世界西點大賽冠軍」！而店內甜品以生菓子為主，當中人氣最高的一款就是「Mont-blanc」，小山丘一般的栗子餡包著滿滿的生奶油，而底部則是爽脆杏仁蛋白酥皮，甜而不膩，不過甜品為期間限定，只有在9月中旬至5月中旬有售。 另外，店內一天出爐兩次的牛角麵包也是相當受歡迎！不過要提提大家的是，店內並沒有坐位，也不能拍照，甜點都只能外帶，而且因為人氣商品都很快賣光，到了中午更是銷售一空的情況，該店外總是早早就有人在排隊，想吃到心頭好就最好早一點去排隊了。 多次奪得世界甜點冠軍大師「杉野英實」於京橋站開設的同名甜品店「HIDEMI SUGINO」也是相當受歡迎，在Tabelog亦取得4.01高評分！這裏的商品以慕斯蛋糕為主，全都是設計精緻細膩，很值得打卡，而口感與口味上又很細膩豐富，讓人一吃就會不自覺感嘆「果然是世界級甜品」！ 其中一款必食的蛋糕就是1991年杉野英實的冠軍作「Ambrosia」，其蛋糕表面是光滑又濃郁的巧克力醬，口感介於生巧克力和熔岩巧克力之間，加上幾片巧克力裝飾，非常精緻！而底部則混合了堅果餅乾塔，令蛋糕不會過於甜膩。另外，店內有提供內用限定蛋糕，有機會的話記得要坐下來吃個下午茶。 在Tabelog取得4.1高評分的法式甜點蛋糕店「P TISSERIE RYOCO」，提供泡芙、金磚蛋糕和磅蛋糕等，其中最受歡迎的就是奶油泡芙！以日本產小麥和優質黃油製作的泡芙外皮，撒上一層酥脆的杏仁，內裏包裹著濃稠蛋黃、新鮮香草和烤至金黃色的奶油，口感超級濃郁！ 另外，店家會隨著氣候變化而提供季節性甜品，每次去到都可能會看到新品，相當驚喜！但因為該店人氣實在太高，想吃的話只可以在一周前網上預約，而且只接受信用卡付款，不過這也是好處之一，這樣蛋糕都會配合取貨時間製作，大家也就能吃到剛出爐的新鮮蛋糕了！