Tag: 倫記軟滑腸粉

澳門的美食融合了中西元素，更衍生出獨有的葡式料理。美食琳瑯滿目，真是十個胃都不夠各位老饕吃啊！這次小編就為大家精選了8間到澳門必吃的美食，無論是平價的平民美食，還是名廚操刀的奢華美食都有喔！ 位於澳門著名景點媽閣廟與澳門旅遊塔附近的嬴到粥可是到澳門旅遊必到的餐廳之一，人氣之高甚至一定要在電話 / Facebook預約才能吃的到。因為在澳門這個無賭不歡的地方，遊客都會在進賭場之前都會來嬴到粥吃上一頓，希望可以得到好手氣。 嬴到粥的招牌絕對是卜卜蜆 (MOP$188)，大鍋中有著滿滿的蜆仔和調味的大蒜提味，蜆仔十分肥美又鮮甜，令人回味無窮，最後加入米飯熬成粥更是一絕！另外，充滿香辣味的辣脆雞 (MOP$98)與必須預約的Wasabi手撕雞 (需預定，半隻MOP$128) 都是嬴到粥的人氣之選。 以布拉腸粉聞名的倫記軟滑腸粉位於沙梨頭沙欄仔街，外觀雖然不起眼但遠近馳名，吸引不少人排隊一嚐這簡單的美味。 倫記軟滑腸粉的招牌絕對是現點現蒸的蔥花雞蛋腸 (MOP$33)，腸粉飽滿有彈性，沾醬吃的話令香氣更濃郁。 位於大三巴附近小巷的富仕葡式美食可是澳門的巷弄名店，店如其名是主打葡國美食。雖然店面小小，但很有家庭式餐廳的感覺。 在富仕葡式美食裡，鮮忌廉薯茸焗馬介休 (大份MOP$128) 是每一桌必點的美食，綿密的薯茸加上一絲絲的馬介休肉碎，香濃淳厚。另外燒雞釀飯 (MOP$128) 也是另外一個招牌菜，雞外皮炸的酥脆，裡面釀的番茄炒飯軟糯濕潤，十分好吃。 以自製傳統的竹昇麵聞名的六記粥麵位於泉利碼頭斜對面，是澳門人最愛的宵夜場餐廳。 水蟹粥 (細窩MOP$260) 可說是老饕們來六記粥麵必點的美食，甘甜的水蟹蟹黃融入綿密粥底之中，令人食指大動！而擁有一大把香濃蝦籽的蝦籽撈麵 (MOP$55) 與炸的香脆的珍寶炸錦鹵雲吞 (MOP$80) 也是這裡的必吃之選。 看名字以為店面會是十分顯眼的華麗燒烤，卻是一個毫不起眼的隱世小店。原來華麗不是說店面本身，是在說口味上的「華麗」。 擁有30年以上歷史的華麗燒烤最著名的絕對是烤雞皮 (MOP$20)，薄薄的雞皮入口煙韌，卻沒有多餘的脂肪，惹味又不油膩的口感令人欲罷不能！另外由老闆親自醃製的燒雞髀、雞全翼、雞軟骨、雞柳、香腸都是不可錯過的美食喔！ 1989年開業的安德魯餅店可說是全澳門最好吃的葡撻，位於路環的本店店面十分低調，但裡頭擁有的可是令人難以忘懷的美味。 安德魯餅店的葡撻 (MOP$11) 鬆脆而香甜軟滑，撻底比澳門另一家葡撻名店「瑪嘉烈蛋撻」酥脆，而焦糖香也比較濃郁，果然澳門第一葡撻不是浪得虛名，也難怪大家都是一盒的買回酒店品嚐！ 藏在大三巴後面小巷的洪馨椰子店面外掛著很多的椰子殼，一眼便可輕鬆找到。 雖然洪馨椰子擁有巧克力、芒果和季節限定的芋頭等口味，但既然名字都叫洪馨椰子，那招牌絕對是椰子冰淇淋了！洪馨椰子的椰子冰淇淋 (MOP$28) 口感非常綿密，椰子加上煉奶的味道十分清甜，實屬消暑的好選擇。 位於摩珀斯酒店大堂的Pierre Hermé Lounge是由擁有「糕餅界畢卡索」之稱的法國殿堂級甜品大師Pierre Hermé所開設的，可說是愛甜品的你絕不可以錯過的澳門餐廳。 摩珀斯獨家甜點Morpheus Gold — Plaisir Sucre (MOP$148)可是能吃又能打卡的必吃之選，打破最頂層的金箔巧克力片後再與裡面的脆榛果蛋糕和榛果雪糕一起吃下，在濃郁的巧克力與榛果香氣之中可以品嚐到日本蜜柑果醬的一抹清新，實在是令人難以忘懷！ 除了Morpheus Gold以外，想品嚐更多不同的口感與味道的你，可以選擇以酸甜的紅莓為中心的Morpheus Signature — Ispahan (MOP$138)、以淡淡的開心果香為主題的開心果冰淇淋聖代 (MOP$128)、包含多種經典甜點的Pierre Hermé…