東京美食地圖！池袋11間人氣拉麵推介！

各位拉麵控知道嗎？東京池袋共有約二百多間拉麵店，今次介紹11間在日本美食網站食べログ有3.5分以上的拉麵和沾麵店，無論是濃郁的豚骨、醬油拉麵，膠原蛋白滿滿的雞白湯拉麵，或是清爽的鹽味拉麵，小編都一一為你介紹！

喜歡雞白湯拉麵的人首選「鶏の穴」，湯底有白湯和赤湯兩種，分別是原味雞白湯和辣味雞白湯。而且雞白湯包含滿滿的膠原蛋白，所以深受女性喜愛！

白雞拉麵(白鶏ラーメン 740 円)是鹽味的雞白湯，最具人氣，有蒽、雞肉碎和筍，連皮的雞肉十分嫩滑，加上溏心蛋也只是840円！

赤雞拉麵(赤鶏ラーメン 780 円)則是帶辣味的醬油雞湯，味道較濃和重口，加上溏心蛋880円。

雞白湯沾麵(並 200g 750円、中 300g 800 円、特 500g 900 円)，雞白湯有蒽、洋蒽、雞腿肉等，湯底香濃，十分美味。

半熟蛋(トッピング半熟味付玉子 100 円)上面還印有雞圖案，十分可愛！！

「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」適合喜歡吃辣的朋友，主打麻辣的味噌湯底，可以選擇不同的辣度，味道較濃，重口味的朋友一定要試！店內更會播放著激昂的音樂，在這樣的環境吃辣更有氣氛呢！

麻辣味噌拉麵(味玉カラシビ味噌ラーメン900円)，味噌湯底濃郁，可以吃到蒜香、麻辣香等，大量芽菜、玉米筍和蒽，叉燒入口即化，含水分的中細麵十分掛湯，嘴會越吃越麻。

麵屋 武藏的總店位於新宿，曾獲東京拉麵冠軍，極具人氣！麵屋 武藏每間分店都有不同的主打，池袋分店的特色是炸物：炸豬「豚天」和炸雞「鶏天」，十分特別。

二天拉麵(二天ら～麺1,100円)，濃厚的味噌湯底，再加上大量的蒽，炸豬扒和炸雞十分香脆。

二天沾麵(二天つけ麺1,100円)

「麺屋 Hulu-lu」是一間夏威夷風格裝潢的拉麵店，主打像蕎麥麵一樣清新的拉麵，少了豚骨或醬油拉麵的油膩感，女生一定喜歡！

鹽味拉麵(塩SOBA 790円)，口感較清淡，湯底帶柚子香，少了一般豚骨湯底拉麵的油膩。雞湯呈清徹的金黃色，拉麵屬細麵，吃起來像日式蕎麥麵，所以都叫作SOBA。

醬油拉麵(醤油SOBA 790円)，比鹽味拉麵增添了醬油香，十分美味。

店鋪更提供不同口味的限定拉麵，每天不定期更改，甚有驚喜。湯咖哩沾麵(スープカレーつけめん850円)

夏威夷三文魚冷麵(Hawaiian冷製ロミロミサーモンのバジルSOBA 880円)

店名BASSOドリルマン，解作「麵」、「鍛鍊」和「人」的意思。店主親自手打細麵，與濃厚的醬油湯底十分搭配。

特製沾麵 (つけそば 小盛り200g 800円、並盛り300g/中盛り400g 850円、大盛り600g 950円)，濃厚的湯底，再加上叉燒、紫菜、筍等，彈牙的手打麵，口感十分有嚼勁。

中華拉麵(中華そば 並盛り180g / 中盛り250g 800円、大盛り350g 900円)醬油湯底加上燒叉燒、筍、手打細麵等，十分美味。

「麺処 花田」主打濃厚系的味噌拉麵，有大量的蒽和芽菜在裡面，吸收了湯汁，十分美味。

味噌拉麵+溏心蛋(味噌ラーメン830円+奥津鶏卵味玉120円)

味噌沾麵(味噌つけめん890円)

辣味噌沾麵(辛味噌つけめん960円)

「馳走麺 狸穴」主打魚介系沾麵，超濃厚的魚介湯底，帶有濃郁的柴魚香，湯面佈滿油花，重口味朋友必試！

濃厚魚介沾麵(濃厚魚介つけ麺800円)，叉燒灸燒過，十分香口，粗麵條都十分掛湯彈牙。

「無敵家」一直很受遊客歡迎，主打長時間熬煮的豚骨湯底，再加上厚切叉燒和半熟溏心蛋，超好吃！而且營業時間開至凌晏四點，在半夜肚子餓也可以醫肚。

厚切魚煮拉麵(1ボンド‧ドカ盛りちゃうしゅう麺1,800円)，有很多塊厚切叉燒，超滿足！

「東池袋 大勝軒」是沾麵的發源，創業人山岸壹雄在1955年發明了把拉麵沾著湯汁一起吃的食法，可謂是沾麵元祖，想吃到正宗的沾麵，就要來這間老店。

特製沾麵(特製もりそば750円)，湯底由豚骨、豬腳等各種肉類和魚類煮成十分濃郁。自家製的麵條每天新鮮製作，中等粗度，十分彈牙。特別在於加入了甜醋，所以一點也不膩，可以一口接一口吃光。

中華拉麵(中華そば750円)，充滿水分的手製雞蛋麵條，配上濃郁醬油的湯底，比較喜歡拉麵的朋友可以吃這個。

「節骨麺 たいぞう」主打「上質魚介」和「濃厚豚骨」拉麵 ，可想而知是濃郁系的拉麵。

節骨拉麵(節骨こってりたいぞうらーめん800円) ，用上了豚骨、牛骨、柴魚熬煮而成的湯底，小麥麵條屬中細粗度，十分彈牙。

節骨沾麵(節骨たいぞうつけ麺800円) ，沾麵的湯底變得更濃稠了。

食量大的男生一定很喜歡有男子漢拉麵之稱的「ラーメン二郎」，店內的拉麵就算普通份量，都十分大碗，更有大碗和超大碗選擇！而且，另一特別之處在於蔬菜、大蒜、背脂、醬油等可以免費追加份量！

叉燒拉麵(大盛ラーメン800円)有2塊叉燒，5塊的大盛ぶた入り900円，10塊的大盛ぶたダブル1,000円！湯底帶醬油味，粗麵口感偏硬，叉燒帶有嚼勁，不是軟綿綿，入口即化的那種肥叉燒，大口大口地吃，十分過癮。無論是叉燒、芽菜等配料都十分多。

10塊叉燒超滿足！

如果追加芽菜份量的話，就會變成下面這座滿溢而出的蔬菜山，十分澎湃，都看不到底下的拉麵了。

不過這裡的蛋(煮玉子100円)需要另外點的，蛋怪記得追加啦！

沾麵(つけめん800円、大盛つけめん900円)則有兩種份量選擇！