難波區內TABELOG「食べログ」十大拉麵店(前編)!

※※(後編按此)※※

香港有OPENRICE,日本搵食就可以用 TABELOG「食べログ」、GURUNAVI「ぐるなび」、HOTPEPPER等,小編就綜合咗難波區十大拉麵店,醬油湯、貝白湯、雞白湯、雞魚湯,總有一款啱你!地點近道頓堀/心齋橋,行街行到攰攰地去食返碗麵補充體力就最好不過啦!

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第一位:麺屋 丈六 (食べログ平均分:3.73)

2016年食べログ大阪拉麵排名第一位、食べログ全日本排名第12位的「麺屋 丈六」以「醬油拉麵」聞名(即餐牌上的中華そば(東大阪高井田風) 650円、叉燒增量150円、糖心蛋100円),湯底以雞骨昆布熬成再加入三種醬油調製,配搭中太麵,味道和質感均別具層次!全店只有8個座位,開店前1小時已經有人排緊隊,開店之後先嚟就大概要等30人(不過食拉麵的客人流動很快的)!





第二位:ぼっこ志 (食べログ平均分:3.59)

「雞白湯拉麵」聞名(750円、糖心蛋100円、加肉200円、紫菜100円),即是以雞骨熬成濃湯,濃厚奶白色的湯底味道醇香,是近呢幾年人氣直線上升的拉麵。店內除了吧枱亦有餐枱座位,採用自動售賣機點餐買食券,十分方便!





第二位:麺 Life 拓 (食べログ平均分:3.59)

以3.59分與ぼっこ志共列第二位的麺 Life 拓以「鶏×魚拉麵」聞名(730円、糖心蛋100円、加肉200円),濃湯底採用鰹魚及雞骨熬製,雞湯的濃郁配合魚湯的鮮味,雙重滋味!採用自動售賣機點餐買食券,十分方便!





第二位:らーめん砦 (食べログ平均分:3.59)

同樣以3.59分並列第二位的らーめん砦則以少見的「貝白湯拉麵」聞名(780円、糖心蛋100円),來自長崎的らーめん砦以「元祖貝白湯拉麵」自居,濃湯底採用蜆、蠔、帶子、赤貝等熬製,配搭岡製麵所的中太麵,味道鮮甜!店內只有吧枱的6個座位,人數多的話可能有分批進去!