相信拉麵是你們去日本必食美食,而大阪有三間必食的激濃厚豚骨拉麵店,每間的豚骨湯底都十分濃郁,豚味滿滿,讓你一試上癮!
(1) 超豚骨 濃度8
- 地址:大阪府大阪市中央区高津2-7-3 バーリービル 1F
- 營業時間:
- 星期一至六 11:30~16:00、18:00~26:00
- 星期日 11:30~16:00、18:00~22:30
- 交通:地鐵「日本橋站」步行 2 分鐘 / 地鐵「谷町九丁目站」步行 6 分鐘
每日數量限定的濃度27,看起來跟普通濃度沒有分別,但相信比較濃稠。
(2) 無鉄砲 大阪店 官方網頁
- 地址:大阪府大阪市浪速区戎本町1-5-21 米田ビル 1F
- 營業時間:11:00~15:00、18:00~23:00 (逢星期一休息)
- 交通:地鐵「大国町站」步行 2 分鐘
來自京都的無鉄砲京都本店獲選為「拉麵百名店2017之一」,大阪店在食べログ Tabelog 也有3.60分,湯底有豚骨、醬油和豚骨醬油三種,麵的軟硬度、湯的濃度和多少蔥都可以按自己口味調整。每種湯底都激濃厚,油脂都融化在湯裡面,並有叉燒、豬肉碎、蛋、筍等。看看這油脂!
豚骨拉麵(とんこつラーメン, 750円),雖然湯很濃厚,但完全不覺得膩,會想一口接一口。
豚骨醬油拉麵(Wスープラーメン, 700円),店方特色W湯底(Wスープ)由豚骨和醬油湯底以6:4比例混合。
最濃厚的豚骨湯會是這樣,都看不到麵了!
(3) 作ノ作 官方網頁
- 地址:大阪府大阪市中央区難波1-1-1
- 營業時間:11:00~08:00
- 交通:地鐵「難波站」步行 7 分鐘 / 地鐵「日本橋站」步行 5 分鐘
作ノ作在食べログ Tabelog 有3.50分,最具人氣是「浪花叉燒豚骨拉麵」(加量版)(浪花とんこつラーメン バカ盛リトッピング, 1,080円),視覺上十分震撼,有超多薄切叉燒和蔥,連麵都看不到。
從旁邊看,OH肉要掉下來啦!
普通版的「浪花叉燒豚骨拉麵」(浪花とんこつラーメン, 700円),味道跟加量被一樣,只是肉少了。