食拉麵,一般都係講湯底、麵條,但「めん馬鹿一代」就以視覺效果取勝!「噴火拉麵」其實係喺蔥拉麵,湯底以雞肉、豬肉、魚熬製而成,拉麵上嘅蔥份量十足(多到見唔到麵),淋上滾油,經大火燒,蔥拉麵嘅蔥香就更濃郁,每一啖都係滿滿的蔥油味道!所以,噴火其實唔淨係為視覺效果,亦係味道上嘅追求嚟架!
めん馬鹿 一代
- 地址:京都府京都市上京区南伊勢屋町757-2 佐々木ビル
- 交通:地鐵「二条城前站」步行約10分鐘、JR「二条站」步行約15分鐘
- 營業時間:11:30~23:00
- 食べログ
※注意 - 噴火拉麵安全守則※
- 油倒進拉麵時不可拍照!由於拉麵噴火時相當危險,唔好嘗試同噴火中嘅拉麵合照。
- 不可逃跑!輕舉妄動會驚動到其他客人構成不必要的恐慌,而油亦會噴濺到其他地方。
- 不可觸碰麵碗!倒入滾油時油花四濺,拉麵碗會十分油膩,隨意觸碰會粘上油漬,唔止會手滑會會弄髒自己。
- 用餐完畢前不可拆下圍裙!進食過程中,油會噴濺,因此必須全程戴上圍裙。
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