蘇梅島咖啡：THB 80一杯，我喝了五間

蘇梅島（Koh Samui）唔係得沙灘同按摩。呢個島嘅咖啡場景，過去兩年靜靜地爆咗。Koh Samui is a Thai island in the Gulf of Thailand with a café culture that most beach-hopping tourists completely miss — and that's honestly their loss. 我今次唔係去打卡，係真係逐杯飲，逐間坐，用咗三日同大概THB 2,400（約HKD 530）食盡查汶區同拿威區嘅咖啡店。

The best time to visit Koh Samui for café-hopping is December to February —涼啲，唔會飲完咖啡即刻出晒汗，坐得耐啲。A typical budget for Koh Samui café crawling runs THB 80–180（約HKD 18–40）per drink，加埋輕食大概THB 300–500一日（約HKD 66–110）已經好夠。由香港飛蘇梅島直航約三小時，Bangkok Airways 有直航，Bangkok 轉機就平少少。島上交通主要靠租電單車（THB 200–300/日，約HKD 44–66）或者搭 Grab，島上唔係每間店都有英文 menu，但用手指指都搞得掂㗎。

查汶（Chaweng）：遊客區裡面藏住的認真咖啡

好多人以為查汶得沙灘 bar 同 7-Eleven，但係你行入 Chaweng 主街背後嗰幾條橫街，完全唔同世界。

Kaapi Samui — 南印度豆奶咖啡，喺泰國島上

呢間係我今次最大驚喜。Kaapi Samui 喺 Chaweng Lake Road 附近，老闆係印度裔泰國人第三代，專做南印度 filter coffee style，用 stainless steel tumbler 拉咖啡，係嗰種有泡嘅、甜嘅、有奶香嘅飲法。THB 80（約HKD 18）一杯，唔係 espresso base，係用咖啡粉慢慢滴落嚟，然後加煉乳同全脂奶。我喝完第一口係囉！係囉！喊晒咁。佢哋用嘅豆係從 Chiang Rai 入，但沖法係正宗 South Indian Kaapi，呢個 combo 我喺曼谷都未見過。

Opening hours：每朝 7:30am–1:00pm，下午唔開。係咁先得㗎，佢哋下午煮嘢食供應附近工人，唔招呼遊客。我建議你 9am 前去，坐喺門口嘅木凳，睇住個師傅拉咖啡，係一種 asmr 級別嘅滿足感。唔需要排隊，但周末 10am 後位置會少。

Bai Toei Garden Café — 平靚正三字符合晒

喺 Chaweng Noi 區，離主街步行約八分鐘。呢間走庭院風，鋪滿 heliconia 同 bird-of-paradise 花，坐喺度飲咖啡係真係靚，但我唔係因為靚先推薦你去。係因為佢哋隻 Cold Brew Tonic 係 THB 120（約HKD 26），用本地 robusta 豆，苦味明顯但係後段回甘好長，配 tonic water 完全唔刮喉。老闆娘 Nui 會親自問你要唔要糖，我建議話唔要，感受原本嘅味道先。Opening hours：10am–6pm，逢星期二休息。唔洗排隊，但 2pm–4pm 係當地媽媽帶小朋友嘅時段，會嘈少少。

拿威（Nathon）：本地人飲嘢嘅地方，無一間係為遊客而設

拿威係蘇梅島嘅行政首府，有碼頭、有市場、有老街騎樓。遊客少，泰文招牌多，但係咖啡水準高得出奇。A typical budget here is even lower — THB 60–100（約HKD 13–22）already gets you something serious.

Rim Talay Coffee Roasters — 自家烘焙，老街騎樓下

呢間喺 Nathon 舊市區主街嘅騎樓底，外面無英文招牌，只有泰文同一個小小嘅咖啡豆圖案。老闆 Khun Prasit 自己烘豆，主要用 Chiang Mai 北部農場嘅 arabica，每批豆量唔多，所以 menu 會跟番有乜豆就出乜 single origin。我去嗰次有 Doi Chang Natural Process，THB 90（約HKD 20）一杯 pour over，花果香係真係嗅到㗎，唔係啲 flavored coffee 嘅假香。

Opening hours：7am–2pm，無休日。建議 8am–10am 去，呢個時段佢哋 roast 嘅香味係飄喺成條街㗎，你用鼻都搵到。唔係每次都有英文溝通，但你指住 menu 上面嘅名或者 Google Translate 就搞掂。記住係搵騎樓底那排，唔係 Nathon 碼頭對面嗰幾間 tourist café，唔同㗎。外部連結參考：Nathon Old Town on Google Maps。

Mae Nam 區：北岸靜雞雞，咖啡配海景唔係夢

Mae Nam 係蘇梅島北岸，住宅區多，度假村少，海灘幾乎得本地人同長住外國人。呢度嘅咖啡店全部係「唔係咁話」型——你唔會見到 Instagram 打卡位設計，但你會見到認真對待每一杯咖啡嘅老闆。

Leaf & Bean Mae Nam — 一個德國人喺泰國島嶼開嘅咖啡店

老闆 Stefan 係德國人，十年前嚟蘇梅島渡假，後來留低咗。Leaf & Bean 喺 Mae Nam Beach Road 路邊，係間木屋式建築，門口有幾棵椰子樹。佢哋嘅 espresso 用 Thai-German 混豆，Stefan 話係為咗配合泰國水質調整咗 extraction，唔係嗰種死酸嘅 espresso，係有甜度有厚度嘅。Flat White THB 130（約HKD 29），係我呢次巡禮裡面最貴嘅一杯，但係真係抵飲。

Opening hours：8am–5pm，全星期開。戶外位有海風，但係 11am–2pm 嗰段好曬，建議要室內位或者早去。停車方便，租電單車去最就手，Grab 到呢度要等 15–20 分鐘㗎，Mae Nam 係島嘅北邊，Grab 司機唔係好多。泰國旅遊局關於蘇梅島嘅官方資訊都有提及北岸比較悠閒，係真。

咖啡之後：配乜食最正

蘇梅島嘅咖啡店文化同曼谷唔同，大部分店唔會有 avocado toast 或者 French croissant。佢哋嘅輕食係本地口味，我建議你唔好抗拒。

Khanom Krok 同咖啡係最強配搭

Khanom Krok 係泰式椰汁糯米小圓餅，外脆內軟，甜而唔膩。Nathon 市場每朝 7am–10am 有個婆婆擺檔，THB 20（約HKD 4.4）十粒，你買完行去 Rim Talay Coffee Roasters 坐低飲咖啡食，老闆完全唔介意你帶外食進來，我問過佢，佢笑住話「Thai breakfast is Thai breakfast」。

查汶嘅 Bai Toei 有自家做嘅 banana bread，THB 60（約HKD 13）一片，用本地香蕉，唔係嗰種死甜款，係有少少 tang 嘅。佢哋 2pm 後通常賣晒，要早去。

Mae Nam 嘅 Leaf & Bean 旁邊有間無名小食檔，賣 Pad Kra Pao Rice（打拋豬飯）THB 60（約HKD 13），係我一生食過最好味嘅打拋豬之一。好味到我連續食咗兩日。Stefan 話個老闆係佢老婆嘅細妹，但我就叫佢「隱形 star」。記住係 Leaf & Bean 右邊轉入去嗰條小路，唔係路邊嗰間。

蘇梅島咖啡巡禮實用攻略：幾個唔會有人話你知嘅細節

Koh Samui is significantly more expensive than mainland Thailand but still very affordable compared to Hong Kong. 呢度唔係背包客天堂，但咖啡文化係真係 underrated。以下係我個人觀察，你喺 Google 搵唔到嘅嗰種：

時間控制係關鍵。蘇梅島嘅獨立咖啡店，十間有八間係老闆自己頂，下午通常精神散，咖啡質素會比朝頭早差少少。我建議全部 café 都 11am 前去，係真實體驗，唔係玄學。

雨季（10月–11月）唔係死症。雨通常係下午落，上午咖啡時段多數係晴天。但係 Chaweng 部分戶外座位會積水，要注意。Nathon 嘅騎樓底反而係最好嘅雨天 option，你有遮擋但係有風。

唔好用 Grab 去 Nathon 舊市區。Grab 司機傾向放你落碼頭，但舊市區嘅好咖啡喺碼頭後面步行五分鐘，係兩個世界。建議自己租電單車或者 walk in。

帶零錢。大部分獨立咖啡店唔收信用卡，有啲收 PromptPay（泰國本地轉數系統），但唔係所有遊客都設置到。THB 500–1000 現金出發係正確決定。

蘇梅島嘅咖啡場景仲係成長緊，我預計一兩年後會有更多認真嘅精品咖啡店出現。宜家去係好時機——唔係最成熟，但係最真實。勁正嘅係，呢度嘅咖啡人係真係鍾意咖啡先開舖，唔係為咗 Reels 流量。呢個感覺，係我近年咖啡旅行裡面最久違嘅。

如果你計劃緊蘇梅島行程，可以參考我哋之前寫過嘅 清邁咖啡巡禮、曼谷獨立咖啡店，同埋 檳城白咖啡文化。想了解更多泰國南部島嶼，蘭塔島 同 甲米 都有我哋嘅報導。

延伸閱讀資料：蘇梅島 Wikipedia 背景資訊 ｜ Wongnai 泰國本地食評平台 ｜ Michelin Guide Koh Samui ｜ OpenStreetMap 蘇梅島地圖